Pave de Leite Ninho

Uma sobremesa sofisticada e deliciosa, o Pave de Leite Ninho combina camadas de biscoitos embebidos e um creme suave e aromático feito com o famoso Leite Ninho. Ideal para festas e momentos especiais, seu sabor conquista todos os paladares.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Médio
Tempo 2 horas
Rendimento 8 porções
Calorias 350
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Utensílios Necessários

  • forma retangular
  • panela
  • liquidificador
  • espátula
  • tigela

Ingredientes

Creme de Leite Ninho

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 xícara de leite desnatado
  • 1 xícara de Leite Ninho em pó

Montagem e Biscoitos

  • 2 caixas de biscoito champagne
  • 1 xícara de Leite Ninho em pó para polvilhar
  • 200 ml de leite (para umedecer os biscoitos)

Modo de Preparo

Preparo do Creme

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite desnatado e 1 xícara de Leite Ninho.
  2. Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente (aproximadamente 10 minutos).
  3. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

Montagem

  1. Umedeça rapidamente os biscoitos no leite, para que absorvam sem desmanchar.
  2. Forre o fundo da forma com uma camada de biscoitos.
  3. Despeje uma camada generosa do creme sobre os biscoitos.
  4. Repita as camadas de biscoito e creme até terminar os ingredientes, finalizando com o creme.
  5. Polvilhe o Leite Ninho em pó por cima para dar um toque especial.
  6. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar a sobremesa.

Dicas e Observações

  • Utilize biscoitos champagne ou outro similar que absorva o leite sem desintegrar.
  • Cuidado para não encharcar os biscoitos; um breve mergulho no leite é suficiente.
  • Deixe o creme esfriar completamente antes da montagem para evitar que os biscoitos fiquem muito moles.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o Leite Ninho em pó por outro tipo?
Para manter o sabor característico, é ideal utilizar Leite Ninho; substituições podem alterar o perfil de sabor da sobremesa.
Qual é o tempo mínimo de geladeira necessário?
Recomenda-se deixar o pave na geladeira por, no mínimo, 4 horas, garantindo que a sobremesa firme adequadamente.
É possível preparar o pave no dia anterior?
Sim, o pave pode ser preparado no dia anterior, permitindo que os sabores se intensifiquem e a sobremesa ganhe textura.
Que tipo de biscoito é o mais indicado?
O biscoito champagne é o mais utilizado por sua capacidade de absorver líquidos sem desmanchar, mas biscoitos similares também podem ser usados.
Como evitar que os biscoitos fiquem encharcados?
Mergulhe os biscoitos rapidamente no leite, apenas o suficiente para umedecê-los, evitando que fiquem excessivamente molhados.