Pave de Bis

O Pave de Bis é uma sobremesa irresistível que combina camadas de biscoitos crocantes com um creme de chocolate aveludado, ideal para festas, lanches ou para celebrar momentos especiais com um toque de indulgência.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Médio
Tempo 2 horas (incluindo 4 horas de refrigeração)
Rendimento 8 porções
Calorias 350 calorias por porção
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Forma retangular
  • Tigela grande
  • Liquidificador
  • Espátula
  • Colheres medidoras

Ingredientes

Creme

  • 3 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 200g de chocolate meio amargo derretido

Montagem

  • 500g de biscoito maisena
  • 2 barras de chocolate Bis (ou similar) para a calda
  • 1/2 xícara de leite para a calda

Modo de Preparo

Preparo do Creme

  1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o chocolate meio amargo derretido até obter uma mistura homogênea.
  2. Prove e ajuste a doçura se necessário.

Montagem do Pave

  1. Em um refratário retangular, disponha uma camada de biscoitos maisena.
  2. Cubra os biscoitos com uma camada generosa do creme de chocolate.
  3. Repita as camadas até esgotar os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.

Finalização

  1. Derreta as barras de chocolate Bis com o leite em uma panela pequena, formando uma calda delicada.
  2. Regue a calda sobre o pavê de forma uniforme e, se desejar, decore com raspas de chocolate.
  3. Leve o pavê à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar antes de servir.

Dicas e Observações

  • Substitua o chocolate Bis por outro de sua preferência para variar o sabor.
  • Uma camada extra de chantilly pode ser adicionada para uma textura ainda mais cremosa.
  • Para uma versão com menos açúcar, reduza a quantidade de leite condensado e complemente com cacau em pó.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de biscoito além do maisena?
Sim, outros biscoitos podem ser usados, mas lembre-se que a textura e o sabor final poderão variar.
Qual a importância da refrigeração?
A refrigeração é essencial para que as camadas se firmem e os sabores se integrem, garantindo a textura ideal do pavê.
É possível preparar a receita sem chocolate?
Sim, você pode substituir o chocolate por outros sabores, como doce de leite ou um sabor de sua preferência.
Posso montar o pavê em taças individuais?
Claro! Montar em porções individuais é uma ótima opção para apresentações mais elegantes em festas.
Quanto tempo o pavê pode ficar na geladeira?
O pavê pode ser mantido na geladeira por até 2 dias, garantindo sempre o frescor e a firmeza desejados.