Pave Chocolate De Panetone

O Pavê Chocolate De Panetone é uma deliciosa sobremesa que une a tradição do panetone com o irresistível sabor do chocolate. Ideal para festas e encontros familiares, esse prato surpreende pelo contraste de texturas e pelo toque sofisticado no preparo, transformando momentos simples em celebrações especiais.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Médio
Tempo 4 horas
Rendimento 8 porções
Calorias 350 calorias por porção
Visualizações 5

Utensílios Necessários

  • Panela
  • Forma retangular
  • Tigela
  • Espátula
  • Micro-ondas ou banho-maria
  • Faca
  • Tábua de corte

Ingredientes

Creme de Chocolate

  • 300g de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de creme de leite (300g)
  • 1/2 xícara de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga

Montagem

  • 1 panetone de 500g cortado em fatias ou pedaços
  • 1 xícara de leite para umedecer o panetone (ajuste conforme necessário)

Modo de Preparo

Preparo do Creme

  1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para não queimar.
  2. Em uma panela, aqueça levemente o creme de leite, o leite condensado e o cacau em pó, sem deixar ferver.
  3. Incorpore o chocolate derretido e a manteiga à mistura, mexendo bem até obter um creme liso e homogêneo.
  4. Deixe o creme esfriar completamente antes de iniciar a montagem do pavê.

Montagem do Pavê

  1. Em uma forma retangular, disponha uma camada de pedaços de panetone.
  2. Se necessário, umedeça levemente os pedaços de panetone com leite para que absorvam melhor o creme.
  3. Espalhe uma camada generosa do creme de chocolate sobre o panetone.
  4. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.
  5. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para que as camadas se integrem e o pavê firme antes de servir.

Dicas e Observações

  • Para um sabor menos doce, substitua o leite condensado por leite em pó dissolvido em um pouco de leite.
  • Utilize um panetone de boa qualidade, pois ele é o grande destaque desta sobremesa.
  • Decore com raspas de chocolate ou um toque de cacau em pó antes de servir para um acabamento sofisticado.

Perguntas Frequentes

Posso preparar o pavê com antecedência?
Sim, o pavê pode ser preparado um dia antes e mantido na geladeira, o que melhora a integração dos sabores.
É possível substituir o panetone por outro tipo de bolo?
Embora seja possível, o panetone confere um sabor único e tradicional que torna o pavê especial.
O que fazer se o creme de chocolate ficar muito grosso?
Adicione um pouco mais de leite e misture bem até atingir a consistência desejada.
Posso usar chocolate ao leite em vez de meio amargo?
Sim, porém o chocolate meio amargo equilibra melhor a doçura do leite condensado e contrapõe o sabor do panetone.
Quanto tempo o pavê pode ser conservado na geladeira?
Recomenda-se consumir em até 3 dias, armazenando-o em um recipiente hermético para preservar o sabor e a textura.