Pate de Salsicha

Pate de Salsicha é um patê cremoso, prático e saboroso, perfeito para lanches e aperitivos rápidos. Com um toque de tradição e modernidade, é ideal para acompanhar torradas, biscoitos salgados ou rechear sanduíches.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 12 porções
Calorias 120
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador ou processador de alimentos
  • Tigela
  • Colher de pau
  • Faca
  • Tábua de corte

Ingredientes

Ingredientes Principais

  • 2 salsichas médias cortadas em rodelas
  • 200g de cream cheese
  • 1 colher de sopa de maionese
  • 1 colher de sopa de catchup
  • 1 dente de alho pequeno
  • 1 colher de chá de mostarda
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

Preparo do Pate

  1. Corte as salsichas em rodelas e reserve.
  2. No liquidificador ou processador, adicione as salsichas, o cream cheese, a maionese, o catchup, o alho, a mostarda e o azeite.
  3. Bata até formar um creme homogêneo. Se preferir uma textura mais rústica, bata por menos tempo.
  4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e acrescente a salsinha picada.
  5. Transfira o patê para uma tigela e misture bem. Leve à geladeira por 15 minutos para que os sabores se integrem antes de servir.

Dicas e Observações

  • Para um toque picante, adicione uma pitada de pimenta calabresa na mistura.
  • Se preferir uma versão mais leve, substitua parte do cream cheese por iogurte natural, lembrando que a textura pode mudar um pouco.
  • A compacidade do patê pode ser ajustada: se gostar de um creme mais líquido, acrescente um pouco de maionese extra.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de salsicha?
Sim, você pode substituir por salsicha defumada ou até uma salsicha de frango, conforme sua preferência.
Qual é o tempo ideal de refrigeração?
Recomenda-se refrigerar por 15 a 20 minutos para intensificar os sabores, mas o patê pode ser servido em temperatura ambiente se preferir.
O patê pode ser congelado?
Não é recomendado congelar, pois a textura e o sabor podem ser alterados após o descongelamento.
Como ajustar a cremosidade do patê?
Se desejar um patê mais cremoso, adicione um pouco mais de cream cheese ou maionese e bata novamente até atingir a consistência desejada.
Posso preparar o patê com antecedência?
Sim, o patê pode ser preparado com até 1 dia de antecedência e guardado na geladeira em recipiente fechado.