Pate de Ricota Simples
Uma deliciosa e leve pasta de ricota perfeita para lanches ou cafés da manhã. O Pate de Ricota Simples combina a suavidade da ricota com toques de limão e ervas finas, transformando qualquer momento em uma experiência gourmet.
Categoria
Lanches
Dificuldade
Fácil
Tempo
30 minutos
Rendimento
6 porções
Calorias
120 calorias por porção
Visualizações
4
Utensílios Necessários
- Tigela
- Garfo ou mixer
- Faca
- Colher medidora
- Tábua de corte
Ingredientes
Pate de Ricota
- 300g de ricota fresca
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 dente de alho pequeno picado (opcional)
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de chá de ervas finas secas (orégano, manjericão ou tomilho)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo
Preparação do Pate
- Coloque a ricota em uma tigela grande e amasse bem com um garfo até obter uma consistência cremosa, mas ainda com pequenos pedaços.
- Adicione o azeite, o suco de limão e o alho picado (se estiver usando), misturando bem para incorporar os sabores.
- Acrescente as ervas finas, o sal e a pimenta-do-reino, ajustando as quantidades conforme sua preferência.
- Misture todos os ingredientes até que a pasta esteja homogênea e com uma textura leve.
- Prove e ajuste os temperos se necessário. O pate pode ser servido imediatamente ou refrigerado por 30 minutos para intensificar os sabores.
Dicas e Observações
- Se preferir uma textura mais lisa, processe os ingredientes em um mixer por alguns segundos.
- Você pode adicionar um toque de pimenta calabresa para um leve sabor picante.
- Sirva com torradas integrais ou utilize como recheio de sanduíches para um lanche ainda mais saboroso.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a ricota por outro tipo de queijo?
Sim, queijos cremosos como cottage ou cream cheese podem ser usados, mas o sabor e a textura irão variar.
O pate pode ser congelado?
Não é recomendado congelar, pois a ricota pode alterar a textura após o descongelamento.
Quanto tempo o pate fica conservado na geladeira?
Em um recipiente hermético, o pate pode ser mantido na geladeira por até 3 dias.
Posso servir o pate como aperitivo?
Sim, é uma excelente opção de aperitivo quando servido com pães, torradas ou vegetais frescos.
É possível utilizar ervas frescas em vez de secas?
Sim, ervas frescas como manjericão ou salsinha podem ser usadas, mas adicione uma quantidade um pouco maior para realçar o sabor.