Pate de Frango Light

Este pate de frango light é uma opção saudável e saborosa para lanches e entradas. Com um toque cremoso e ingredientes escolhidos para reduzir as calorias, é perfeito para quem busca uma alimentação leve sem abrir mão do sabor.

Categoria Light
Dificuldade Fácil
Tempo 45 minutos
Rendimento 8 porções
Calorias 90 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Panela
  • Tábua de corte
  • Faca
  • Pote para armazenar

Ingredientes

Base do Pate

  • 300g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 colher de sopa de iogurte natural desnatado
  • 1 colher de sopa de ricota light
  • 1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de cheiro-verde picado

Modo de Preparo

Preparação do Pate

  1. Cozinhe o peito de frango em água fervente até ficar bem macio, aproximadamente 20 minutos.
  2. Após o cozimento, deixe o frango esfriar um pouco e desfie-o cuidadosamente.
  3. No liquidificador, adicione o frango desfiado, o iogurte, a ricota, o azeite, o suco de limão e o alho. Bata até obter uma mistura homogênea.
  4. Tempere com sal e pimenta a gosto, e misture o cheiro-verde delicadamente com uma colher.
  5. Transfira o pate para um pote e leve à geladeira por 30 minutos para que os sabores se integrem antes de servir.

Dicas e Observações

  • Se preferir uma textura mais rústica, misture o frango desfiado manualmente sem bater completamente no liquidificador.
  • Sirva acompanhado de torradas integrais ou legumes frescos para um lanche ainda mais saudável.
  • Para um toque diferente, experimente adicionar uma pitada de curry ou páprica na hora de temperar.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o iogurte natural por maionese?
Sim, mas para manter o caráter light da receita, recomenda-se o uso de maionese light, pois a maionese tradicional aumenta as calorias.
É possível usar frango desfiado que sobrou de outra preparação?
Sim, desde que o frango esteja bem cozido e armazenado adequadamente, pode ser reutilizado para essa receita.
O pate pode ser congelado?
Sim, o pate pode ser congelado por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de consumir para manter a textura.
Quanto tempo o pate dura na geladeira?
Ele pode ser conservado na geladeira por cerca de 3 a 4 dias, mantendo o sabor e a qualidade.
Como ajustar o tempero se o pate ficar sem sabor?
Você pode adicionar um pouco mais de sal, suco de limão ou até mesmo mais cheiro-verde para realçar os sabores.