Pate de Frango com Creme de Leite

Esta receita de paté de frango com creme de leite é perfeita para quem busca um aperitivo saboroso e prático. Ideal para lanches rápidos ou para acompanhar uma tábua de frios, seu sabor suave e cremosidade encantam desde os paladares mais exigentes.

Categoria Aves
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 1 pote (aproximadamente 6 porções)
Calorias 150 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Tigela
  • Liquidificador ou processador de alimentos
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Colher de pau
  • Pote para armazenar

Ingredientes

Base do Paté

  • 500g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 dente de alho picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Decoração e Acompanhamento

  • Salsinha picada a gosto
  • Azeitonas fatiadas
  • Folhas de alface ou torradas (opcional)

Modo de Preparo

Preparando o Frango

  1. Cozinhe o peito de frango em água fervente com um pouco de sal até ficar macio.
  2. Deixe esfriar e desfie o frango reservando o caldo para ajustar a consistência, se necessário.

Misturando os Ingredientes

  1. No liquidificador ou processador, adicione o frango desfiado, creme de leite, maionese, suco de limão, alho, sal e pimenta.
  2. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  3. Prove e ajuste os temperos conforme seu gosto.

Finalização

  1. Transfira o paté para um pote ou tigela de servir.
  2. Decore com salsinha e azeitonas fatiadas.
  3. Leve à geladeira por no mínimo 20 minutos antes de servir para intensificar os sabores.

Dicas e Observações

  • Para uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural.
  • Adicione uma pitada de noz-moscada para dar um toque especial ao paté.
  • Sirva com torradas, pães artesanais ou biscoitos salgados para complementar o sabor.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?
Sim, você pode utilizar creme de ricota ou iogurte natural para uma versão mais leve e com sabor diferenciado.
É possível congelar o paté?
Não é recomendado congelar o paté, pois o creme de leite pode se separar e alterar sua textura após o descongelamento.
Posso usar frango desfiado de outra receita?
Sim, desde que o frango esteja sem temperos fortes que possam alterar o equilíbrio do sabor do paté.
Como armazenar o paté de frango?
Armazene em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias para manter a frescura e qualidade.
Qual acompanhamento fica melhor com este paté?
Este paté combina bem com torradas, pães artesanais, biscoitos salgados ou até como recheio de sanduíches.