Pate de Atum

O Pate de Atum é uma receita leve e versátil, perfeita para ser servida como entrada ou lanche. Combinando a textura cremosa do atum com temperos que realçam seu sabor, esta receita é prática e sofisticada, ideal para quem busca um prato rápido e saboroso no dia a dia.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 20 minutos
Rendimento 2 potes pequenos
Calorias 120 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Tigela
  • Processador de alimentos ou liquidificador
  • Colher
  • Potes para armazenar

Ingredientes

Pate de Atum

  • 2 latas de atum em água (escorridas)
  • 100g de cream cheese
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de maionese
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de mostarda Dijon (opcional)

Modo de Preparo

Preparo do Pate

  1. Em uma tigela, misture o atum escorrido, o cream cheese e a maionese até obter uma base homogênea.
  2. Adicione o suco de limão, o alho picado, a salsinha e a mostarda Dijon (se estiver usando).
  3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem todos os ingredientes.
  4. Se preferir uma textura mais lisa, utilize um processador de alimentos para bater a mistura.
  5. Transfira o preparado para potes e leve à geladeira por pelo menos 10 minutos antes de servir.

Dicas e Observações

  • Substitua o cream cheese por requeijão para uma variação de sabor e textura.
  • Adicione raspas de limão ou um fio de azeite extra virgem para realçar o sabor final.
  • Sirva o pate com torradas, crackers ou como recheio de wraps para diversificar a apresentação.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o atum por outro tipo de peixe?
Embora seja possível, o sabor característico do pate é melhor alcançado com atum. Experimente para variar, mas a receita clássica recomenda o atum.
Qual o tempo ideal de refrigeração antes de servir?
Recomenda-se refrigerar por pelo menos 10 minutos. Para um sabor mais acentuado, pode refrigerar por até 2 horas.
O pate de atum pode ser congelado?
Não é indicado congelar o pate, pois a textura pode ficar comprometida e perder a cremosidade.
Como posso deixar o pate ainda mais cremoso?
Bater os ingredientes no processador de alimentos garante uma textura mais lisa e cremosa.
Que acompanhamentos combinam com o pate de atum?
O pate fica ótimo acompanhado de torradas, crackers, legumes frescos ou mesmo em sanduíches como recheio.