Pastelão De Liquidificador

Esta receita inovadora de pastelão de liquidificador é uma opção prática e saborosa para refeições rápidas. Com uma massa leve e um recheio suculento, ela reúne a tradição dos sabores caseiros com a praticidade do preparo no liquidificador.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 8 porções
Calorias 300
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Forma retangular média
  • Assadeira
  • Panela média
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Espátula

Ingredientes

Massa

  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal

Recheio

  • 300g de carne moída temperada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1/2 pimentão picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto

Montagem e Finalização

  • 100g de queijo mussarela fatiado
  • 100g de azeitonas verdes picadas
  • 2 ovos cozidos picados

Modo de Preparo

Preparando a Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até a mistura ficar homogênea.
  3. Acrescente a farinha e o fermento, batendo novamente até incorporar bem todos os ingredientes.
  4. Despeje a massa em uma forma untada e reserve.

Preparando o Recheio

  1. Aqueça um fio de óleo na panela média e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione a carne moída e cozinhe até que ela perca a cor rosada.
  3. Acrescente o tomate e o pimentão, cozinhando por mais alguns minutos.
  4. Tempere com sal, pimenta e adicione o cheiro-verde. Reserve e deixe esfriar um pouco.

Montagem e Finalização

  1. Distribua o recheio uniformemente sobre a massa na forma.
  2. Coloque as fatias de queijo, os ovos cozidos picados e as azeitonas por cima.
  3. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
  4. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva.

Dicas e Observações

  • Para uma versão vegetariana, substitua a carne moída por um mix de legumes e cogumelos.
  • Experimente adicionar milho e ervilhas ao recheio para enriquecer o sabor e a textura.
  • Caso prefira uma massa ainda mais prática, utilize uma massa pronta de liquidificador, ajustando as quantidades conforme necessário.

Perguntas Frequentes

Posso preparar o pastelão sem carne moída?
Sim, você pode substituir a carne moída por frango desfiado ou opções vegetarianas, como legumes e cogumelos.
O pastelão pode ser congelado?
Sim, o pastelão pode ser congelado em porções individuais por até 3 meses. Para reaquecer, utilize o forno.
Preciso untar a forma?
Sim, é importante untar a forma com manteiga ou óleo para evitar que a massa grude e facilitar na hora de desenformar.
Qual é a consistência ideal da massa do pastelão?
A massa deve estar líquida o suficiente para se espalhar uniformemente, mas com densidade para suportar o recheio sem desmanchar.
Posso utilizar outro tipo de queijo?
Sim, você pode substituir o queijo mussarela por outros queijos de sua preferência, como cheddar ou prato, para variar o sabor.