Parfait

O Parfait é uma sobremesa francesa clássica que combina camadas de iogurte cremoso, frutas frescas e granola crocante. Ideal para um café da manhã nutritivo ou um lanche leve, ele encanta pelo equilíbrio entre sabores e texturas.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 20 minutos
Rendimento 2 porções
Calorias 250 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Taças ou copos transparentes
  • Colheres
  • Tigelas
  • Faca

Ingredientes

Camadas do Parfait

  • 300g de iogurte natural
  • 100g de granola
  • 1 xícara de frutas frescas sortidas (morango, mirtilo, kiwi)
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Preparação do Parfait

  1. Em uma tigela, misture o iogurte com o mel e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.
  2. Lave, descasque (se necessário) e corte as frutas em cubos médios.
  3. Em taças ou copos, faça camadas alternadas de iogurte, frutas e granola, começando com o iogurte.
  4. Finalize com uma camada de frutas e um fio extra de mel por cima.
  5. Sirva imediatamente para manter a granola crocante ou refrigere por até 10 minutos antes de servir.

Dicas e Observações

  • Para uma versão mais cremosa, utilize iogurte grego no lugar do iogurte natural.
  • Experimente usar frutas da estação para variar o sabor e garantir mais frescor.
  • Para uma opção vegana, substitua o iogurte por uma versão vegetal e o mel por xarope de agave.

Perguntas Frequentes

Posso preparar o Parfait com antecedência?
Sim, mas é melhor adicionar a granola somente na hora de servir para manter a crocância.
Quais frutas posso usar nesta receita?
Você pode variar com morangos, mirtilos, kiwi, banana ou qualquer fruta fresca de sua preferência.
O Parfait é indicado para todas as refeições?
Apesar de ser tradicionalmente consumido no café da manhã ou lanche, também pode ser uma sobremesa leve.
Como deixar o iogurte mais saboroso?
Adicionar mel e essência de baunilha ao iogurte realça seu sabor e torna a receita ainda mais especial.
Posso substituir algum ingrediente para uma versão sem lactose?
Sim, utilize iogurte sem lactose e adapte o mel ou utilize outro adoçante de sua preferência.