Pão Sem Glúten De Liquidificador
Um pão sem glúten simples e rápido de preparar no liquidificador, ideal para quem busca praticidade e sabor no café da manhã ou lanche. Com uma textura leve e dourada, é perfeito para acompanhar queijos e geleias.
Categoria
Pães
Dificuldade
Fácil
Tempo
1 hora
Rendimento
1 pão médio
Calorias
250
Visualizações
3
Utensílios Necessários
- Liquidificador
- Forma de pão
- Tigela
- Faca
- Colher de pau
- Peneira (opcional)
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1/2 xícara de óleo de coco derretido
- 1/2 xícara de água morna
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
Modo de Preparo
Massa
- Preaqueça o forno a 180°C e unte levemente a forma de pão com óleo de coco ou outro óleo de sua preferência.
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo de coco derretido e a água morna. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de arroz, o polvilho doce, o sal e o açúcar (se estiver usando) no liquidificador. Bata novamente por alguns segundos, apenas para incorporar os ingredientes.
- Despeje a mistura em uma tigela e adicione o fermento químico, misturando delicadamente com uma colher de pau para não perder a leveza da massa.
- Transfira a massa para a forma preparada e nivele-a com a colher.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 a 50 minutos ou até que o pão esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Dicas e Observações
- Para uma textura ainda mais leve, peneire os ingredientes secos antes de misturá-los.
- Não bata a mistura em excesso no liquidificador para evitar que a massa perca o volume desejado.
- Você pode adicionar ervas finas ou sementes (como chia ou linhaça) à massa para um toque especial e nutritivo.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a farinha de arroz por outra farinha sem glúten?
Sim, você pode experimentar com farinha de quinoa ou de grão-de-bico, mas a textura e o sabor podem variar um pouco.
É necessário usar óleo de coco ou posso usar outro óleo?
Você pode substituir o óleo de coco por azeite de oliva ou óleo de girassol, mantendo a mesma proporção.
Posso utilizar fermento biológico no lugar do fermento químico?
Não é recomendado, pois a reação e o tempo de fermentação são diferentes. O fermento químico garante a leveza desejada para essa receita.
Como saber se o pão está assado?
Faça o teste do palito: insira um palito no centro do pão e, se sair limpo, o pão está pronto.
Posso armazenar o pão e por quanto tempo?
Sim, o pão pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 2 dias. Para conservar por mais tempo, congele em fatias.