Pão na Air Fryer

Descubra a praticidade de fazer um pão caseiro na Air Fryer, com uma casca levemente crocante e interior macio, ideal para lanches rápidos e cafés da manhã especiais.

Categoria Pães
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 6 pães
Calorias 150 calorias por porção
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Air Fryer
  • Tigela grande
  • Colher de pau ou espátula
  • Rolo de massa (opcional)
  • Pincel de cozinha

Ingredientes

Massa

  • 500g de farinha de trigo
  • 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
  • 300ml de água morna
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Modo de Preparo

Preparação da Massa

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e o açúcar.
  2. Adicione a água morna e o óleo, misturando bem até formar uma massa.
  3. Sove a massa por cerca de 10 minutos até que ela fique lisa e elástica.
  4. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 30 minutos, ou até a massa dobrar de volume.

Modelagem e Preparo para a Air Fryer

  1. Após o descanso, divida a massa em 6 porções iguais e modele bolinhas ou formato de pão de sua preferência.
  2. Se desejar, utilize um rolo para dar forma e deixar os pães mais uniformes.
  3. Pincele levemente a superfície dos pães com um pouco de água ou azeite para ajudar na formação de uma casquinha dourada.
  4. Pré-aqueça a Air Fryer a 200°C por 3 a 5 minutos.

Cozimento

  1. Coloque os pães na cesta da Air Fryer, evitando sobreposição para que assem por igual.
  2. Asse por aproximadamente 10 a 15 minutos, verificando a cada 5 minutos para evitar que queimem.
  3. Retire os pães da Air Fryer assim que estiverem dourados e com uma casca levemente crocante.

Dicas e Observações

  • Para uma casca ainda mais crocante, experimente pincelar os pães com um pouco de azeite antes de assar.
  • Se preferir um pão com sabor diferenciado, adicione ervas finas ou alho picado à massa.
  • A massa pode ser deixada para crescer um pouco mais se desejar um pão ainda mais leve e aerado.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?
Sim, é possível utilizar farinha integral, mas a textura e a quantidade de líquido podem precisar de ajustes.
É necessário pré-aquecer a Air Fryer?
Sim, pré-aquecer a Air Fryer ajuda a garantir um cozimento mais uniforme e uma casca dourada.
Quanto tempo devo deixar a massa descansar?
Recomenda-se deixar a massa descansar por aproximadamente 30 minutos, ou até dobrar de volume.
Posso preparar a massa com antecedência?
Sim, você pode preparar a massa e armazená-la na geladeira por até 24 horas. Lembre-se de deixar atingir a temperatura ambiente antes de modelar e assar.
Qual é a temperatura ideal para assar os pães na Air Fryer?
A temperatura ideal é de 200°C, o que proporciona uma casca levemente crocante e um interior macio.