Pão Integral Simples

Este pão integral simples é uma opção saudável e saborosa para o café da manhã ou lanche. Com uma massa leve e nutritiva, ele traz a praticidade no preparo e o bem-estar em cada fatia, sendo ideal para quem busca uma alimentação equilibrada no dia a dia.

Categoria Pães
Dificuldade Fácil
Tempo 2 horas
Rendimento 10 unidades
Calorias 150 calorias por unidade
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Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Forma de pão ou assadeira
  • Rolo de massa (opcional)
  • Colher de pau
  • Pano limpo

Ingredientes

Massa

  • 300g de farinha de trigo integral
  • 10g de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 10g de sal
  • 200ml de água morna
  • 15ml de azeite de oliva

Modo de Preparo

Preparar a massa

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha integral, o fermento biológico seco e o açúcar.
  2. Adicione a água morna e o azeite, misturando bem até formar uma massa homogênea.
  3. Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
  4. Incorpore o sal e continue sovando por mais 5 minutos.
  5. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de volume.
  6. Após o crescimento, modele a massa em 10 porções individuais e disponha-as em uma forma levemente untada.
  7. Pré-aqueça o forno a 200°C e asse os pães por 25 a 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
  8. Retire os pães do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas e Observações

  • Utilize água morna para ajudar na ativação do fermento e garantir uma massa bem crescida.
  • Para dar um toque especial, você pode polvilhar sementes de chia ou linhaça sobre a massa antes de assar.
  • Guarde os pães em um recipiente hermético; eles se mantêm frescos por até 3 dias.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a farinha integral por outra farinha?
Você pode substituir parcialmente a farinha integral por farinha branca, mas isso pode alterar o valor nutricional e a textura do pão.
Preciso usar fermento biológico fresco?
O fermento biológico seco é suficiente para esta receita e possui uma boa validade, sendo uma ótima opção.
O pão pode ser congelado?
Sim, você pode congelar os pães por até 3 meses. Para consumir, descongele em temperatura ambiente e, se desejar, aqueça levemente no forno.
Posso adicionar outros ingredientes à massa?
Claro! Ervas finas, sementes ou até mesmo nozes podem ser adicionados para enriquecer o sabor e a textura do pão.
Como sei se o pão está assado corretamente?
O pão está pronto quando apresenta uma coloração dourada e, ao bater levemente na parte inferior, o som produzido é oco.