Pão Economicosem Leite

Esta receita de Pão Economicosem Leite oferece um pão caseiro surpreendentemente leve e saboroso, ideal para o café da manhã ou um lanche rápido. Sem utilizar leite, ele proporciona uma alternativa econômica e acessível para o dia a dia, mantendo a maciez e o aroma tradicional dos pães fresquinhos.

Categoria Pães
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora e 30 minutos
Rendimento 10 unidades
Calorias 120 por unidade
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Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Batedeira ou fouet
  • Forma de pão ou assadeiras pequenas
  • Papel manteiga
  • Pano limpo

Ingredientes

Massa

  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de fermento biológico seco
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 300 ml de água morna
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
  2. Adicione a água morna e o óleo vegetal aos poucos, mexendo bem até incorporar os ingredientes.
  3. Sove a massa por cerca de 10 minutos até que ela esteja lisa e elástica.
  4. Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
  5. Depois do tempo de fermentação, modele a massa em pequenas bolas e disponha-as em uma forma forrada com papel manteiga.
  6. Preaqueça o forno a 180°C e asse os pães por 25 a 30 minutos ou até que adquiram uma coloração dourada.
  7. Retire os pães do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas e Observações

  • Certifique-se de que a água esteja morna para ativar bem o fermento e evitar que ele morra com a temperatura alta.
  • Para um toque especial, adicione ervas finas ou sementes à massa antes de modelar os pães.
  • Se preferir uma casca mais crocante, asse os pães por alguns minutos a mais, mas fique atento para não ressecar o interior.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o fermento biológico seco por fermento fresco?
Sim, utilize aproximadamente 30g de fermento fresco, dissolvendo-o na água morna antes de misturar com os outros ingredientes.
É possível usar outro tipo de farinha nesta receita?
Você pode experimentar substituições parciais com farinha integral, mas lembre-se de ajustar a quantidade de água, pois farinhas integrais absorvem mais líquido.
Como sei se o fermento está ativo?
Misture o fermento com a água morna e uma pitada de açúcar; se formar uma espuma em 5-10 minutos, o fermento está ativo.
Os pães podem ser congelados?
Sim, os pães podem ser congelados por até 3 meses. Para reaquecer, basta levar ao forno por alguns minutos para recuperar a crocância.
Posso incrementar a receita com ingredientes extras?
Claro! Você pode adicionar sementes, ervas ou mesmo um toque de alho para variar o sabor, conforme sua preferência.