Pão de Milho

O Pão de Milho é uma opção rústica e saborosa, perfeita para o café da manhã ou lanche. Sua massa leva milho, conferindo um toque adocicado e textura única que encanta a todos.

Categoria Pães
Dificuldade Fácil
Tempo 1h30
Rendimento 10 unidades
Calorias 180 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Batedeira ou fouet
  • Forma de pão ou assadeiras pequenas
  • Liquidificador
  • Espátula

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de fubá de milho
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara de milho verde (pode ser fresco ou em conserva, bem escorrido)
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de leite morno
  • 1/4 xícara de óleo vegetal

Modo de Preparo

Preparo do Pão de Milho

  1. Em uma tigela, misture o fubá, a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
  2. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o milho verde até obter uma mistura homogênea.
  3. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture bem com uma espátula ou fouet.
  4. Cubra a massa e deixe descansar por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume.
  5. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma.
  6. Distribua a massa na forma ou divida em forminhas individuais, formando pães.
  7. Asse por aproximadamente 25 a 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada e um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
  8. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Dicas e Observações

  • Para um toque especial, acrescente ervas frescas como alecrim à massa.
  • Se preferir uma versão mais doce, aumente a quantidade de açúcar em 1/4 de xícara.
  • O milho pode ser substituído por grãos de milho congelado, apenas certifique-se de descongelá-lo e secá-lo bem antes de usar.

Perguntas Frequentes

Posso utilizar milho enlatado para esta receita?
Sim, utilize o milho enlatado bem escorrido para evitar que a massa fique muito líquida.
Quanto tempo a massa deve descansar?
A massa deve descansar por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume.
O que fazer se o pão não crescer como esperado?
Verifique a validade do fermento e se os líquidos estavam em temperatura adequada (morno) para ativá-lo corretamente.
Posso congelar os pães de milho?
Sim, os pães podem ser congelados por até 3 meses. Basta descongelar em temperatura ambiente ou reaquecer no forno.
Qual a melhor forma de armazenar o pão de milho?
Armazene em recipiente bem fechado ou embrulhado em plástico para manter a umidade e a maciez por até 2 dias.