Pão de Mel Fácil

O Pão de Mel Fácil é uma delícia caseira, com um toque de mel e especiarias, perfeito para lanche ou sobremesa. A receita traz o sabor marcante do cacau e o aroma envolvente das especiarias, proporcionando uma experiência aconchegante e tradicional no seu dia a dia.

Categoria Pães
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora e 30 minutos
Rendimento 12 unidades
Calorias 150 calorias por unidade
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Panela para banho-maria
  • Forma ou forminhas individuais
  • Fouet
  • Espátula
  • Medidores de xícara e colher

Ingredientes

Massa

  • 2 ovos
  • 1 xícara de mel
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 de xícara de leite
  • 50g de manteiga derretida
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 pitada de cravo moído

Cobertura

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher de sopa de mel

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte as forminhas ou a forma com manteiga.
  2. Em uma tigela grande, bata os ovos, o mel e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
  3. Acrescente a farinha de trigo, o cacau em pó, a canela, o cravo moído e o fermento. Misture bem para incorporar os secos.
  4. Adicione o leite e a manteiga derretida, mexendo até que a massa fique lisa e sem grumos.
  5. Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 2/3 da capacidade para permitir o crescimento.
  6. Asse por 25 a 30 minutos ou até que, ao inserir um palito, este saia limpo. Deixe esfriar completamente.

Preparo da Cobertura

  1. Pique o chocolate meio amargo e coloque-o em uma tigela resistente ao calor.
  2. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para não queimar.
  3. Misture o creme de leite e o mel ao chocolate derretido até obter uma cobertura homogênea.
  4. Com os pães de mel já frios, despeje a cobertura sobre eles ou mergulhe cada unidade para uma cobertura uniforme.
  5. Deixe a cobertura firmar por alguns minutos antes de servir.

Dicas e Observações

  • Utilize mel de boa qualidade para intensificar o sabor tradicional do pão de mel.
  • Para variar, adicione uma pitada extra de especiarias como noz-moscada ou cardamomo na massa.
  • Armazene os pães de mel em um recipiente hermético para manter a textura e o frescor por mais tempo.

Perguntas Frequentes

Posso congelar o pão de mel?
Sim, o pão de mel pode ser congelado. Congele já com a cobertura ou descongele e adicione a cobertura posteriormente.
Como saber se o pão de mel está assado corretamente?
Realize o teste do palito; se sair limpo, o pão de mel está no ponto ideal.
É obrigatório usar cacau em pó na receita?
Sim, o cacau em pó é essencial para proporcionar o sabor característico do pão de mel.
Posso substituir o creme de leite por uma opção mais leve?
Sim, você pode usar creme vegetal ou iogurte natural, mas o sabor e a textura da cobertura podem variar.
Quanto tempo o pão de mel pode ser armazenado fora da geladeira?
Se armazenado em um recipiente fechado, o pão de mel pode durar até 3-4 dias em temperatura ambiente.