Pão de Ló 3 Ingredientes

Descubra a simplicidade e a elegância do tradicional Pão de Ló feito com apenas três ingredientes. Com uma textura leve e um sabor delicado, este bolo se torna perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar um chá.

Categoria Pães
Dificuldade Fácil
Tempo 45 minutos
Rendimento 1 bolo médio (cerca de 10 fatias)
Calorias 250 kcal por porção
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Batedeira
  • Forma para bolo
  • Espátula
  • Forno

Ingredientes

Massa

  • 4 ovos grandes
  • 1 xícara de açúcar (preferencialmente cristal)
  • 1 xícara de farinha de trigo peneirada

Modo de Preparo

Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Separe as claras das gemas em duas tigelas diferentes.
  3. Bata as claras em neve até formar picos firmes.
  4. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
  5. Incorpore delicadamente as claras batidas à mistura de gemas e açúcar, mexendo com movimentos suaves para não perder o aeramento.
  6. Adicione a farinha peneirada aos poucos, misturando até que a massa fique homogênea e leve.
  7. Despeje a massa em uma forma previamente untada e enfarinhada.
  8. Leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  9. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme com cuidado.

Dicas e Observações

  • Utilize ovos e ingredientes em temperatura ambiente para melhores resultados.
  • Evite abrir o forno nos primeiros 20 minutos para não comprometer a estrutura do bolo.
  • Peneire a farinha para garantir uma massa mais leve e areada.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a farinha de trigo por farinha sem glúten?
Sim, porém a textura do bolo pode variar. Utilize uma mistura própria para bolos sem glúten e siga as instruções da embalagem.
O bolo fica úmido ou seco?
O Pão de Ló 3 Ingredientes tem uma textura leve e macia. A atenção ao tempo de forno é essencial para evitar que o bolo fique ressecado.
É possível adicionar essência de baunilha à receita?
Sim, adicionar uma colher de chá de essência de baunilha pode realçar o sabor sem comprometer a receita original.
Como saber se o bolo está pronto?
Insira um palito no centro do bolo; se ele sair limpo, o bolo está pronto. Também é possível observar se a massa se desprende levemente das laterais da forma.
Posso fazer a receita sem uma batedeira?
Sim, embora bater as claras em neve manualmente seja mais trabalhoso e demorado, é possível alcançar o resultado desejado com bastante paciência e energia.