Pão De Fubá

O pão de fubá é uma iguaria tradicional brasileira, perfeito para o café da manhã ou lanches. Com sua textura macia e sabor marcante, ele traz o aconchego das receitas caseiras para o seu dia a dia.

Categoria Pães
Dificuldade Fácil
Tempo 1h30m
Rendimento 12 porções
Calorias 150 kcal por porção
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Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Batedor de arame
  • Forma de pão ou retangular
  • Colher de pau
  • Forno

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de fubá
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com óleo e fubá.
  2. Em uma tigela, peneire juntos a farinha de trigo e o fubá para evitar grumos.
  3. Em outra tigela, bata os ovos com o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
  4. Acrescente a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa delicadamente.
  5. Incorpore o fermento e o sal à massa, garantindo que esteja bem distribuídos, mas sem bater excessivamente.
  6. Despeje a massa na forma preparada, nivelando com uma colher de pau.
  7. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, este saia limpo.
  8. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme antes de servir.

Dicas e Observações

  • Peneire sempre os ingredientes secos para evitar a formação de grumos na massa.
  • Para um toque especial, acrescente uma pitada de erva-doce à receita.
  • Caso prefira uma versão mais saudável, substitua o açúcar por mel, mas ajuste a quantidade para não alterar demais a textura.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o leite integral por leite desnatado?
Sim, você pode usar leite desnatado, lembrando que a textura pode variar levemente.
Quanto tempo demora para assar?
O tempo médio de forno é de aproximadamente 40 minutos, dependendo do seu forno.
Como saber se o pão está pronto?
Faça o teste do palito; se sair limpo ou com poucas migalhas, o pão está assado.
Posso congelar o pão de fubá?
Sim, o pão de fubá congela bem. Congele em fatias e descongele em temperatura ambiente.
O que fazer se a massa ficar muito líquida?
Se a massa estiver muito líquida, adicione um pouco mais de fubá ou farinha de trigo aos poucos até alcançar a consistência ideal.