Pão de Frigideira Pão Azimo Sem Fermento

Uma receita prática e rápida para preparar um pão azimo sem fermento, ideal para aqueles momentos em que você precisa de um acompanhamento versátil e saudável. Feito na frigideira, possui uma textura leve e sabor marcante, perfeito para o café da manhã ou lanche.

Categoria Pães
Dificuldade Fácil
Tempo 20 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 150 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Frigideira antiaderente
  • Tigela
  • Colher de medida
  • Rolo de massa (ou uma garrafa limpa)
  • Espátula

Ingredientes

Massa

  • 1 xícara de farinha de trigo (pode ser integral para uma versão mais rústica)
  • 1/3 xícara de água morna (aproximadamente, ajuste conforme necessário)
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1/2 colher de chá de sal

Modo de Preparo

Preparação da Massa

  1. Em uma tigela, misture a farinha e o sal.
  2. Adicione o azeite e a água morna aos poucos, mexendo com uma colher até começar a formar uma massa.
  3. Sove a massa sobre uma superfície limpa por cerca de 5 minutos, até que ela fique homogênea e elástica.

Modelagem e Cozimento

  1. Divida a massa em 4 porções iguais.
  2. Abra cada porção com o auxílio de um rolo ou de uma garrafa, formando discos finos.
  3. Aqueça a frigideira em fogo médio-alto e cozinhe cada disco por aproximadamente 2 a 3 minutos de cada lado, até surgirem manchas douradas.
  4. Retire os pães e mantenha-os aquecidos.

Dicas e Observações

  • Se a massa ficar muito seca, adicione uma colher extra de água aos poucos até atingir a textura desejada.
  • Para um toque especial, misture ervas finas (como orégano ou alecrim) à massa antes de sovar.
  • Experimente servir os pães com acompanhamentos como homus, patês ou queijos para variar o sabor.

Perguntas Frequentes

Posso usar outra farinha além da de trigo?
Sim, você pode experimentar farinhas sem glúten ou integrais, mas pode ser necessário ajustar a quantidade de água.
A receita pode ser adaptada para ser vegana?
A receita já é vegana, pois não utiliza ingredientes de origem animal.
Como manter os pães macios depois de prontos?
Guarde-os em um recipiente fechado ou envolva-os em um pano limpo para manter a umidade.
Posso pré-preparar a massa e armazená-la?
Sim, a massa pode ser preparada e guardada na geladeira por até 24 horas, mas o tempo de cozimento pode variar.
Posso adicionar temperos à massa?
Com certeza! Ervas secas, pimenta do reino ou até alho em pó podem ser adicionados para realçar o sabor.