Pão de Cebola Fácil

Este pão de cebola fácil é uma opção saborosa e prática para acompanhar refeições do dia a dia. Com uma massa macia e pedaços generosos de cebola, ele traz um toque especial e acolhedor para seu café da manhã ou lanche.

Categoria Pães
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 12 porções
Calorias 150 calorias
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Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Tigela pequena
  • Forma de pão ou assadeira
  • Colher de pau
  • Rolo de macarrão (opcional para modelar a massa)
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Forno

Ingredientes

Massa

  • 500g de farinha de trigo
  • 1 sachê (10g) de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 ovo médio
  • 250ml de leite morno
  • 50ml de óleo de cozinha
  • 1 cebola média (aprox. 100g) picada finamente
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada (opcional)

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
  2. Acrescente o ovo, o leite morno e o óleo, mexendo bem até incorporar todos os ingredientes.
  3. Adicione a cebola picada (e a salsinha, se desejar) e misture até distribuir de maneira homogênea.
  4. Sove a massa sobre uma superfície lisa por cerca de 5 a 10 minutos, até que ela fique elástica e homogênea.

Fermentação e Modelagem

  1. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em local morno por aproximadamente 30 minutos, ou até dobrar de volume.
  2. Após a fermentação, divida a massa em 12 porções iguais e modele pequenas bolas ou pãezinhos alongados.
  3. Disponha os pãezinhos em uma forma untada, deixando espaço entre eles para crescerem sem se tocarem.

Assar

  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Leve a forma com os pãezinhos ao forno e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados por fora e com a massa bem cozida por dentro.
  3. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas e Observações

  • Substitua a cebola crua por cebola caramelizada para um sabor mais adocicado e marcante.
  • Se desejar um toque extra, salpique sementes de gergelim ou ervas finas sobre os pãezinhos antes de assar.
  • Para uma versão ainda mais prática, utilize uma batedeira com gancho para sovar a massa e garantir uma textura uniforme.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?
Sim, você pode usar uma mistura de farinha integral ou sem glúten, mas a textura e o tempo de fermentação podem variar.
Preciso sovar a massa por muito tempo?
Uma sova de 5 a 10 minutos é suficiente para desenvolver o glúten e proporcionar uma boa textura à massa.
A massa precisa descansar mesmo em dias frios?
Sim, a fermentação é essencial. Em dias mais frios, deixe a massa descansar em um ambiente levemente aquecido ou aumente o tempo de fermentação.
Posso adicionar outros ingredientes, como queijo ou ervas?
Certamente! Adicionar queijo ralado, orégano ou alecrim pode enriquecer o sabor e dar um toque personalizado ao pão.
Como sei se os pãezinhos estão bem assados?
Eles estarão prontos quando adquirirem uma cor dourada uniforme e, ao bater levemente na parte inferior, produzirem um som oco.