Pão de Batata Recheado Com Requeijão

Este Pão de Batata Recheado Com Requeijão é uma opção deliciosa e inovadora para lanches ou cafés da manhã. Com uma massa macia feita de batata e um recheio cremoso, ele conquista pelo sabor reconfortante e a praticidade no preparo.

Categoria Pães
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora e 30 minutos
Rendimento 12 porções
Calorias 200 calorias por porção
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Fouet
  • Tabuleiro
  • Rolo de massa
  • Faca
  • Forno

Ingredientes

Massa

  • 500g de batata cozida e amassada
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 ovos
  • 200g de farinha de trigo (aproximadamente, adicionar mais se necessário)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

  • 300g de requeijão cremoso
  • 100g de queijo mussarela ralado
  • 1 dente de alho picado
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela grande, misture a batata amassada, o açúcar, o sal e os ovos até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione a farinha de trigo gradualmente, mexendo até formar uma massa macia e levemente pegajosa.
  4. Incorpore o fermento em pó e misture delicadamente.

Montagem e Recheio

  1. Em uma superfície enfarinhada, divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com o auxílio de um rolo, formando discos.
  2. Em outra tigela, misture o requeijão, o queijo mussarela, o alho, a pimenta-do-reino e a salsinha para formar o recheio.
  3. Coloque uma colher generosa do recheio no centro de cada disco de massa.
  4. Feche os discos envolvendo o recheio, modelando-os em formato de bolinha ou meia-lua e pressionando as bordas para selar.

Cozimento

  1. Disponha os pães recheados em um tabuleiro levemente untado ou forrado com papel manteiga.
  2. Leve ao forno preaquecido por cerca de 25 a 30 minutos ou até que estejam levemente dourados.
  3. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas e Observações

  • Para uma massa ainda mais macia, adicione um pouco de leite e ajuste a farinha se necessário.
  • Substitua o requeijão por cream cheese para variar o sabor.
  • Experimente adicionar ervas finas como orégano ou manjericão ao recheio para um toque aromático extra.

Perguntas Frequentes

Posso preparar a massa com antecedência?
Sim, a massa pode ser preparada e refrigerada por até 24 horas antes de ser utilizada.
É possível congelar os pães antes de assar?
Sim, você pode congelar os pães montados. Basta descongelá-los completamente antes de levar ao forno.
Como evitar que o recheio vaze durante o cozimento?
Certifique-se de fechar bem as bordas dos discos de massa, evitando colocar recheio em excesso.
Posso usar batata-doce em vez de batata comum?
Embora seja possível, a textura e o sabor da massa podem variar. É melhor seguir a receita original com batata.
Qual é a vantagem de adicionar salsinha ao recheio?
A salsinha adiciona um aroma fresco e realça os sabores, equilibrando o toque cremoso do requeijão.