Pão de Banana
O Pão de Banana é uma delícia caseira, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Com sua textura macia e sabor levemente adocicado, este pão conquista corações e memórias afetivas.
Categoria
Pães
Dificuldade
Médio
Tempo
1h30min
Rendimento
12 fatias
Calorias
150 calorias por porção
Visualizações
2
Utensílios Necessários
- Tigela grande
- Fouet ou batedor de arame
- Forma de pão
- Liquidificador
- Espátula
- Colher de medida
Ingredientes
Massa
- 3 bananas maduras amassadas
- 3 ovos
- 1/3 de xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de açúcar
- 300g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- Opcional: 1/2 xícara de nozes picadas
Modo de Preparo
Preparação da Massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma de pão com óleo ou utilize papel manteiga.
- Em um liquidificador, bata as bananas, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela grande e acrescente a farinha de trigo, o fermento, o sal e a canela. Misture delicadamente com uma espátula até incorporar todos os ingredientes.
- Se desejar, adicione as nozes picadas e misture levemente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em fatias para servir.
Dicas e Observações
- Certifique-se de que as bananas estejam muito maduras para garantir um sabor mais doce e uma textura macia ao pão.
- O tempo de forno pode variar dependendo do seu equipamento; sempre teste com um palito para verificar o ponto de cozimento.
- Experimente acrescentar ingredientes extras, como pedaços de chocolate ou passas, para dar um toque especial à receita.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?
Sim, você pode usar farinhas sem glúten, mas ajuste a receita conforme as instruções da farinha escolhida.
É possível adoçar a receita com mel em vez de açúcar?
Sim, mas considere reduzir a quantidade de líquidos, pois o mel adiciona mais umidade à massa.
Como saber se o pão de banana está pronto?
Insira um palito no centro do pão; se sair limpo ou com poucas migalhas, o pão está assado.
Posso preparar a massa com antecedência?
Recomenda-se preparar a massa e assar imediatamente para evitar que o fermento perca a eficácia.
Como conservar o pão de banana?
Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 2 dias ou congele por períodos mais longos.