Pão De Arroz

Reinvente o tradicional com esta receita de Pão de Arroz, uma opção leve e sem glúten, perfeita para o café da manhã ou lanches rápidos. Com um sabor delicado e textura macia, este pão se destaca pela praticidade e originalidade.

Categoria Pães
Dificuldade Médio
Tempo 2 horas
Rendimento 12 unidades
Calorias 110 calorias por unidade
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Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Fouet
  • Forminhas para pão
  • Forno
  • Colheres de medida

Ingredientes

Massa

  • 1 xícara de arroz branco cozido (bem escorrido)
  • 1/2 xícara de polvilho doce
  • 1/2 xícara de polvilho azedo
  • 2 colheres de sopa de farinha de arroz
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar

Modo de Preparo

Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte as forminhas para pão com óleo ou manteiga.
  2. Em uma tigela grande, misture o arroz cozido com os ovos até formar um creme homogêneo.
  3. Acrescente o leite e o óleo, mexendo bem para integrar os líquidos.
  4. Adicione os polvilhos, a farinha de arroz, o fermento, o sal e o açúcar. Misture delicadamente para evitar que a massa perca leveza.
  5. Distribua a massa uniformemente nas forminhas, deixando espaço para que cresça durante o cozimento.
  6. Asse por aproximadamente 25 a 30 minutos ou até que os pães estejam dourados e firmes ao toque.
  7. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme com cuidado antes de servir.

Dicas e Observações

  • Certifique-se de que o arroz esteja bem cozido e sem excesso de água para evitar uma massa líquida.
  • Misture os ingredientes com delicadeza para manter a textura leve e aerada do pão.
  • Experimente adicionar ervas finas ou queijo ralado à massa para dar um toque especial.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o arroz branco por arroz integral?
Sim, mas o arroz integral pode deixar a textura um pouco mais densa; ajuste a quantidade de líquidos se necessário.
Eu preciso usar forminhas individuais para assar?
Não é obrigatório, mas as forminhas garantem porções individuais e uma apresentação mais caprichada.
O pão de arroz pode ser congelado?
Sim, congele bem embalado e descongele na geladeira para preservar a textura e o sabor.
Como faço para não ressecar o pão durante o forno?
Evite assar por tempo excessivo e sempre faça o teste do palito para garantir que o pão está assado sem ficar seco.
Posso adicionar temperos à massa?
Sim, ervas como alecrim, orégano ou mesmo um toque de páprica podem realçar o sabor do pão.