Pão de Alho Para Churrasco

O Pão de Alho Para Churrasco é um acompanhamento tradicional que agrega sabor e sofisticação ao churrasco. Sua combinação de manteiga, alho e ervas torna cada mordida irresistível, sendo perfeito para reuniões e festas.

Categoria Churrasco
Dificuldade Fácil
Tempo 45 minutos
Rendimento 12 porções
Calorias 150 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Tábua de corte
  • Faca
  • Tigela
  • Colher de pau
  • Pincel de cozinha
  • Papel alumínio
  • Grelha ou forno

Ingredientes

Massa e Recheio

  • 1 pão francês grande ou 1 baguete cortado em fatias (sem separar completamente as fatias)
  • 150g de manteiga sem sal, amolecida
  • 6 dentes de alho picados ou amassados
  • 1 colher de sopa de salsinha fresca picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 100g de queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo

Preparar o Recheio

  1. Em uma tigela, misture a manteiga amolecida com o alho picado, a salsinha, o sal e a pimenta.
  2. Adicione o queijo parmesão ralado, se desejar, e misture bem até obter uma pasta homogênea.

Montagem do Pão

  1. Com a ajuda de uma faca ou pincel, espalhe generosamente a mistura entre as fatias do pão, certificando-se de que o recheio penetre bem.
  2. Se preferir, espalhe levemente também na parte externa do pão para um sabor extra.

Cozimento

  1. Embrulhe o pão recheado com papel alumínio, selando bem as extremidades.
  2. Leve à grelha ou forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15-20 minutos.
  3. Após o tempo de cozimento, abra o papel alumínio com cuidado para liberar o vapor e deixe dourar por mais 3-5 minutos, se desejar uma textura mais crocante.

Dicas e Observações

  • Evite deixar o alho em excesso para não sobrepor o sabor da manteiga e das ervas.
  • Para um toque especial, adicione um fio de azeite de oliva extra virgem à mistura.
  • Você pode preparar a pasta de alho com antecedência e armazená-la na geladeira por até 2 dias.

Perguntas Frequentes

Posso utilizar outro tipo de pão?
Sim, você pode experimentar com diferentes tipos de pão, como italiano ou ciabatta, para variar a textura e o sabor.
O queijo parmesão é obrigatório?
Não, o queijo parmesão é opcional. Ele acrescenta sabor, mas a receita também fica deliciosa sem ele.
Como evitar que o alho queime?
Certifique-se de espalhar a mistura de manteiga de maneira uniforme e não expor o pão ao calor intenso por muito tempo, o que pode queimar o alho.
Posso fazer a preparação antecipadamente?
Sim, você pode preparar o pão com antecedência e deixá-lo na geladeira. Apenas ajuste o tempo de cozimento quando for servir.
É possível adaptar a receita para uma versão vegana?
Sim, substitua a manteiga por uma manteiga vegana e, se desejar, utilize levedura nutricional no lugar do queijo parmesão.