Pão Caseiro Na Máquina De Pão

Descubra a praticidade e o sabor do pão caseiro feito na máquina de pão. Com textura macia e crosta dourada, essa receita traz a tradição caseira para o seu dia a dia, proporcionando aquele aroma irresistível a cada fornada.

Categoria Pães
Dificuldade Fácil
Tempo 2 horas
Rendimento 1 pão grande
Calorias 250 calorias por fatia
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Utensílios Necessários

  • Máquina de pão
  • Tigela para medir ingredientes
  • Colher de medida
  • Balança de cozinha

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de água morna (aproximadamente 480ml)
  • 500g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 20g de fermento biológico seco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Verifique se a máquina de pão está limpa e posicionada em uma superfície plana.
  2. Adicione os ingredientes líquidos primeiro: a água morna e o azeite, garantindo que a água esteja na temperatura adequada para ativar o fermento.
  3. Em seguida, adicione a farinha de trigo, espalhando-a de maneira uniforme sobre os líquidos.
  4. Adicione o sal e o açúcar em cantos opostos da cuba da máquina, evitando contato direto com o fermento.
  5. Por fim, polvilhe o fermento biológico seco por cima da farinha, sem misturar, para que ele atue no tempo correto durante o ciclo de fermentação.
  6. Selecione o programa para pão ou massa na sua máquina de pão.
  7. Inicie o ciclo e aguarde até que a máquina finalize o processo de amassar, crescer e assar.
  8. Após o término, retire o pão e deixe-o esfriar sobre uma grade antes de fatiar e servir.

Dicas e Observações

  • Utilize água morna, pois temperaturas inadequadas podem prejudicar o crescimento do fermento.
  • Você pode adicionar sementes como gergelim ou linhaça na massa para um toque extra de sabor e crocância.
  • Experimente substituir 100g da farinha de trigo por farinha integral para um pão com mais fibras e sabor rústico.

Perguntas Frequentes

Posso usar farinha integral em vez de farinha de trigo comum?
Sim, você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha integral, mas é recomendado manter a combinação para não comprometer a textura do pão.
Preciso untar a cuba da máquina de pão?
Normalmente, as máquinas de pão modernas são antiaderentes. Caso sua máquina seja antiga ou susceptível, um leve untar pode facilitar a retirada do pão.
Qual é a temperatura ideal da água para o fermento?
A água deve estar morna, em torno de 37°C, para ativar bem o fermento sem matá-lo.
É possível pausar o ciclo da máquina para adicionar ingredientes extras?
Sim, muitas máquinas de pão possuem função 'adicionar' ou 'pausa'. Verifique o manual da sua máquina para inserir ingredientes extras no momento adequado.
Como armazenar o pão caso não seja consumido imediatamente?
Guarde o pão em um saco plástico ou envolva-o em pano limpo para manter a umidade. Ele pode ser consumido em até dois dias ou congelado para preservar a frescura.