Pão Caseiro Leve e Facil

Uma opção de pão caseiro delicioso e simples de fazer, perfeito para o café da manhã ou lanches rápidos, combinando tradição com leveza na textura.

Categoria Pães
Dificuldade Fácil
Tempo 2 horas
Rendimento 1 pão grande ou 12 fatias
Calorias 180 calorias por fatia
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Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Forma de pão
  • Panos de prato limpo
  • Fouet
  • Colher de pau

Ingredientes

Massa

  • 500g de farinha de trigo
  • 300ml de água morna
  • 10g de fermento biológico seco
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de azeite

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Em uma tigela, misture a água morna com o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuma.
  2. Acrescente a farinha de trigo e o sal à mistura. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
  3. Adicione o azeite e sove a massa por aproximadamente 10 minutos até obter uma consistência lisa e elástica.
  4. Cubra a tigela com um pano de prato limpo e deixe a massa descansar em local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
  5. Após a massa crescer, retire-a da tigela, modele o pão e disponha em uma forma previamente untada.
  6. Pré-aqueça o forno a 200°C e asse o pão por 30 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
  7. Retire o pão do forno e deixe esfriar completamente antes de fatiar e servir.

Dicas e Observações

  • Para um toque especial, polvilhe sementes de gergelim ou linhaça por cima da massa antes de assar.
  • Se preferir um sabor mais rico, substitua o azeite por manteiga na mesma quantidade.
  • Experimente preparar a massa na véspera e deixá-la descansar na geladeira por até 24 horas, garantindo um sabor ainda mais desenvolvido.

Perguntas Frequentes

Posso usar fermento fresco em vez de seco?
Sim, utilize aproximadamente o dobro da quantidade em peso do fermento fresco em comparação com o fermento seco.
Como saber se o fermento está ativo?
Ele deve formar uma espuma na superfície da água morna com açúcar após cerca de 10 minutos, indicando que está ativo.
É possível congelar o pão assado?
Sim, o pão pode ser congelado por até 3 meses. Para consumir, descongele em temperatura ambiente ou torre as fatias.
Como posso deixar o pão mais leve?
Sove bem a massa para desenvolver o glúten e deixe-a descansar o suficiente para crescer, garantindo uma textura mais fofa.
Posso preparar a massa com antecedência?
Sim, a massa pode ser preparada e guardada na geladeira por até 24 horas, ideal para quando se deseja praticidade.