Panqueca De Banana Fit

Uma panqueca saudável e saborosa, perfeita para um café da manhã nutritivo. Combina banana e ingredientes fit para proporcionar energia e vitalidade ao longo do dia.

Categoria Fit
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 250 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Frigideira antiaderente
  • Espátula
  • Tigela
  • Faca

Ingredientes

Massa

  • 2 bananas maduras
  • 2 ovos
  • 3 colheres de sopa de aveia em flocos finos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Massa

  1. Amasse as bananas em uma tigela até obter um purê homogêneo.
  2. Adicione os ovos, a aveia, a canela e a baunilha, misturando bem até integrar todos os ingredientes.
  3. Incorpore o fermento em pó delicadamente, garantindo que a massa fique leve.
  4. Deixe a massa descansar por 5 minutos para que a aveia absorva o líquido e a mistura fique mais consistente.
  5. Aqueça a frigideira antiaderente em fogo médio e, se necessário, utilize um pouco de óleo de coco para untar.
  6. Despeje pequenas porções de massa na frigideira e cozinhe cada panqueca por cerca de 2-3 minutos de cada lado ou até dourar levemente.
  7. Sirva em seguida, acompanhado de frutas frescas ou iogurte natural.

Dicas e Observações

  • Se preferir um sabor mais doce, adicione uma pitada de mel ou adoçante natural à massa.
  • Para uma textura extra, misture algumas nozes ou castanhas picadas à massa antes de cozinhar.
  • A panqueca pode ser servida tanto no café da manhã quanto como um lanche saudável ao longo do dia.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a aveia por outro ingrediente?
Sim, você pode utilizar farinha de amêndoas ou de coco, mas a textura e o sabor poderão variar.
A panqueca congela bem?
Sim, após esfriar, as panquecas podem ser armazenadas em um saco hermético e congeladas por até 2 meses.
Como evitar que as panquecas grudem na frigideira?
Utilize uma frigideira antiaderente e, se necessário, unte levemente com óleo de coco ou spray de cozinha.
A receita é adequada para celíacos?
Sim, desde que a aveia utilizada seja certificada como sem glúten.
Posso adicionar outras frutas à massa?
Claro! Morangos, mirtilos ou maçã picada podem ser adicionados para incrementar o sabor e a nutrição.