Palitos De Queijo
Uma opção irresistível de lanche rápido, os palitos de queijo combinam um exterior crocante com um interior cremoso e cheio de sabor, sendo perfeitos para reunir amigos e família em momentos descontraídos.
Categoria
Lanches
Dificuldade
Fácil
Tempo
40 minutos
Rendimento
20 unidades
Calorias
120 calorias por porção
Visualizações
3
Utensílios Necessários
- Forno ou fritadeira
- Tábua de corte
- Faca afiada
- Rolo de massa
- Tigela
- Assadeira
- Papel manteiga
Ingredientes
Massa
- 250g de queijo muçarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de salsinha picada (opcional)
Modo de Preparo
Preparo da Massa
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela, misture os queijos, o ovo, a farinha de trigo e o sal. Acrescente a salsinha se desejar um toque de frescor.
- Misture bem até obter uma massa homogênea. Se a massa estiver muito pegajosa, incorpore um pouco mais de farinha aos poucos.
- Divida a massa em porções menores e, sobre uma superfície enfarinhada, modele cilindros com aproximadamente 1 cm de espessura, simulando palitos.
Cozimento
- Distribua os palitos na assadeira, deixando espaço entre eles para que assem de maneira uniforme.
- Leve ao forno preaquecido e asse por 15 a 20 minutos, ou até que fiquem levemente dourados e crocantes por fora.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas e Observações
- Você pode incrementar a massa adicionando ervas finas ou uma pitada de pimenta-do-reino para realçar o sabor.
- Experimente servir os palitos com um molho de tomate caseiro ou geleia de pimenta para um toque especial.
- Se preferir uma versão ainda mais crocante, frite os palitos em óleo quente, mas lembre-se de escorrer o excesso de óleo em papel toalha.
Perguntas Frequentes
Posso substituir os queijos indicados?
Sim, você pode utilizar outros queijos de sua preferência, como cheddar ou provolone, para criar variações de sabor.
A massa ficou muito pegajosa. O que devo fazer?
Se a massa estiver muito grudenta, adicione um pouco mais de farinha aos poucos até obter a consistência desejada.
Preciso cozinhar a massa antes de modelar os palitos?
Não, a massa é modelada crua e vai assar no forno, adquirindo a textura crocante desejada.
Posso congelar os palitos de queijo?
Sim, congele os palitos modelados em uma camada única, e depois transfira para um saco próprio para congelamento. Para assar, deixe-os direto do congelador, ajustando o tempo de forno.
Qual é a melhor maneira de servir os palitos?
Eles podem ser servidos sozinhos como aperitivo ou acompanhados de molhos, como de tomate ou uma geleia picante, para realçar ainda mais o sabor.