Palha Italiana Simples E Facil

A Palha Italiana é uma sobremesa tradicional brasileira que combina o sabor irresistível do chocolate com a crocância dos biscoitos. Perfeita para festas, lanches e momentos especiais.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 12 porções
Calorias 150 kcal por porção
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Utensílios Necessários

  • Panela média
  • Tigela
  • Colher de pau
  • Forma retangular
  • Faca

Ingredientes

Massa

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 200g de biscoito maisena

Modo de Preparo

Preparação da Mistura

  1. Em uma panela média, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
  2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau para evitar que a mistura queime.
  3. Quando a mistura começar a desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo.

Finalizando

  1. Quebre os biscoitos em pedaços médios e adicione-os à mistura ainda quente, misturando cuidadosamente.
  2. Transfira a massa para uma forma retangular previamente untada, espalhando de maneira uniforme.
  3. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas para que a sobremesa firme.
  4. Após esse tempo, corte em quadrados e sirva.

Dicas e Observações

  • Você pode substituir os biscoitos maisena por outros biscoitos de sua preferência, mantendo a textura crocante.
  • Mexa constantemente enquanto cozinha a mistura para evitar que ela queime ou grude na panela.
  • Para uma variação, adicione castanhas picadas ou raspas de chocolate após retirar a massa do fogo.

Perguntas Frequentes

Posso utilizar margarina no lugar da manteiga?
Sim, a margarina pode substituir a manteiga, mas a manteiga geralmente confere um sabor mais rico à sobremesa.
Preciso assar a palha italiana?
Não, a palha italiana é feita apenas com cozimento da mistura e depois resfriada na geladeira.
Quanto tempo a palha italiana deve ficar na geladeira?
Recomenda-se deixá-la na geladeira por pelo menos 2 horas para que a mistura firme bem antes de cortar.
Posso armazenar as sobras na geladeira?
Sim, é possível armazená-la em um recipiente hermético por até 5 dias.
Existe alguma variação para deixar a receita mais saudável?
Você pode experimentar biscoitos integrais e reduzir um pouco a quantidade de chocolate em pó, mas isso alterará um pouco a textura e o sabor tradicionais.