Pacoca Caseira Facil
Esta receita de pacoca caseira é uma delícia tradicional brasileira, com um sabor único e marcante. Ideal para um lanche ou sobremesa, ela traz a simplicidade e o aconchego da culinária caseira.
Categoria
Sobremesas
Dificuldade
Fácil
Tempo
30 minutos
Rendimento
10 porções
Calorias
150 calorias
Visualizações
4
Utensílios Necessários
- Processador de alimentos ou liquidificador
- Tábua para triturar amendoim (se não usar processador)
- Panela média
- Colher de pau
- Recipiente para armazenar
Ingredientes
Ingredientes
- 500g de amendoim torrado e sem pele
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de óleo de coco (opcional, para dar liga)
Modo de Preparo
Preparo
- Certifique-se de que os amendoins estão bem torrados e deixe esfriar.
- Triture os amendoins no processador de alimentos, deixando uma textura de farofa, sem virar uma pasta homogênea.
- Transfira a farofa para um recipiente grande e misture o açúcar e a pitada de sal.
- Se desejar uma pacoca mais úmida e fácil de modelar, acrescente o óleo de coco e misture bem.
- Com as mãos, modele pequenas porções ou bolinhas e disponha em um prato para servir.
Dicas e Observações
- Para realçar o sabor, toste levemente o amendoim antes de triturar.
- Caso prefira um toque mais doce, ajuste a quantidade de açúcar conforme seu gosto.
- Armazene a pacoca em recipiente hermético para manter sua crocância por mais tempo.
Perguntas Frequentes
Posso usar amendoim cru?
Recomenda-se o uso de amendoim torrado, pois ele garante o sabor característico da pacoca.
É necessário adicionar óleo de coco?
O óleo de coco é opcional e serve principalmente para umedecer a mistura, facilitando na hora de moldar a pacoca.
Qual utensílio é melhor para triturar o amendoim?
Utilize um processador de alimentos, pois ele tritura os amendoins de forma uniforme sem transformar tudo em pasta.
Como devo armazenar a pacoca?
Armazene em um recipiente hermético em local fresco e seco. Assim, a pacoca se mantém crocante por até uma semana.
Posso substituir o açúcar por outro adoçante?
Sim, é possível utilizar mel ou outros adoçantes naturais, mas o sabor final poderá ser ligeiramente diferente.