Ovos Mexidos De Café Da Manhã

Os ovos mexidos são um clássico do café da manhã, apreciado pela sua praticidade e sabor inconfundível. Uma opção leve e rápida para iniciar o dia com energia e tradição.

Categoria Café da Manhã
Dificuldade Fácil
Tempo 15 minutos
Rendimento 2 porções
Calorias 200 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Panela antiaderente
  • Espátula
  • Tigela
  • Fouet ou garfo
  • Fogão

Ingredientes

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Cebolinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Preparo

  1. Quebre os ovos em uma tigela e adicione o leite, o sal e a pimenta.
  2. Bata bem os ingredientes com um fouet ou garfo até obter uma mistura homogênea.
  3. Aqueça a panela antiaderente em fogo médio e derreta a manteiga.
  4. Despeje a mistura de ovos na panela aquecida.
  5. Mexa constantemente com a espátula para que os ovos cozinhem de forma uniforme e fiquem cremosos.
  6. Quando os ovos estiverem levemente úmidos, retire a panela do fogo para evitar que sequem completamente.
  7. Decore com cebolinha picada e sirva imediatamente.

Dicas e Observações

  • Para um toque especial, adicione queijos ralados ou tomates picados na mistura.
  • Cozinhar em fogo baixo e mexer delicadamente ajuda a manter a textura cremosa dos ovos.
  • Sirva com torradas integrais ou uma salada fresca para um café da manhã completo e balanceado.

Perguntas Frequentes

Posso usar água em vez de leite?
Sim, você pode substituir o leite por água, mas o leite ajuda a deixar os ovos mais cremosos.
Posso adicionar outros ingredientes aos ovos mexidos?
Sim, você pode incluir queijos, ervas frescas ou mesmo vegetais picados para diversificar o sabor.
Qual a importância de mexer constantemente os ovos?
Mexer continuamente evita que os ovos grudem na panela e garante uma textura homogênea e macia.
Como evitar que os ovos fiquem secos?
Retire os ovos do fogo enquanto ainda estiverem um pouco úmidos, pois o calor residual continuará o cozimento sem ressecar.
Qual a quantidade ideal de ovos por porção?
Em geral, 2 ovos por pessoa são suficientes para uma porção balanceada, mas pode ser ajustado conforme o apetite.