Ovo Cozido Com Gema Mole
O ovo cozido com gema mole é uma opção prática e nutritiva para qualquer refeição. Seu preparo simples garante uma textura cremosa e saborosa, sendo ideal para cafés da manhã rápidos ou lanches nutritivos.
Categoria
Pratos Rápidos
Dificuldade
Fácil
Tempo
15 minutos
Rendimento
1 porção
Calorias
80
Visualizações
3
Utensílios Necessários
- Panela pequena
- Fogão
- Timer ou relógio
- Escumadeira
- Tigela com água fria
Ingredientes
Ingredientes
- 1 ovo grande
- Água suficiente para cobrir o ovo
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Preparo
- Coloque água suficiente em uma panela pequena para cobrir completamente o ovo.
- Aqueça a água em fogo médio até que ela comece a ferver suavemente.
- Com cuidado, adicione o ovo à água fervente utilizando uma escumadeira para evitar rachaduras.
- Cozinhe o ovo por aproximadamente 6 a 7 minutos para que a gema fique mole e cremosa.
- Após o tempo de cozimento, retire o ovo e transfira-o imediatamente para uma tigela com água fria para interromper o cozimento.
- Se preferir, adicione uma pitada de sal sobre o ovo antes de servir.
Dicas e Observações
- Utilize ovos em temperatura ambiente para evitar choques térmicos durante o cozimento.
- O tempo de cozimento pode variar ligeiramente de acordo com o tamanho do ovo e a intensidade do fogo.
- Experimente temperar com pimenta do reino ou ervas finas para um toque especial ao prato.
Perguntas Frequentes
Qual o tempo ideal para a gema ficar mole?
Cozinhe o ovo por 6 a 7 minutos para obter uma gema cremosa e mole.
Posso cozinhar mais de um ovo ao mesmo tempo?
Sim, desde que a panela seja grande o suficiente para que os ovos fiquem imersos e com espaço para se movimentarem livremente.
É necessário resfriar o ovo em água fria?
Sim, mergulhar o ovo em água fria interrompe o cozimento e ajuda a manter a textura desejada da gema.
Adicionar sal à água afeta o cozimento?
O sal não afeta o cozimento, mas pode ajudar a prevenir rachaduras na casca e, opcionalmente, realçar o sabor do ovo.
Posso usar ovos de galinha caipira?
Sim, ovos de galinha caipira podem ser usados e geralmente oferecem um sabor mais intenso e nutritivo.