Omelete de Forno

O Omelete de Forno é uma opção prática e saborosa para qualquer refeição, seja café da manhã ou lanche. Com uma textura macia e recheio suculento, esse prato conquista pelo visual atraente e pelo equilíbrio de sabores, sendo ideal para dias corridos e ocasiões especiais.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 6 porções
Calorias 250 kcal por porção
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Forma média para forno
  • Tigela grande
  • Fouet ou garfo
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Colher de pau

Ingredientes

Massa e Base do Omelete

  • 6 ovos
  • 1 xícara de leite integral
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Recheio e Complementos

  • 1 xícara de queijo mussarela ralado
  • 1/2 xícara de presunto picado (opcional)
  • 1 tomate médio sem sementes picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1/4 xícara de salsinha picada

Finalização

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

Preparação da Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata junto com o leite, creme de leite, sal e pimenta-do-reino até obter uma mistura homogênea.

Incorporação dos Recheios

  1. Adicione à mistura o queijo mussarela, o presunto picado, tomate, cebola, pimentão vermelho e salsinha. Misture delicadamente para que todos os ingredientes se integrem sem desmanchar os pedaços maiores.
  2. Regue com a colher de azeite e misture mais uma vez.

Cozimento no Forno

  1. Despeje a mistura na forma previamente untada com azeite ou manteiga.
  2. Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado sobre a superfície.
  3. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que o omelete esteja firme e levemente dourado.
  4. Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos e corte em porções antes de servir.

Dicas e Observações

  • Você pode substituir o presunto por peito de peru ou deixar a receita totalmente vegetariana.
  • Experimente acrescentar outros vegetais, como espinafre ou brócolis, para variar o sabor e agregar nutrientes.
  • Para uma versão mais cremosa, adicione um pouco de requeijão ou creme de ricota à massa.

Perguntas Frequentes

Posso preparar a receita com antecedência?
Sim, você pode preparar o omelete e guardá-lo na geladeira por até 24 horas. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.
Qual tipo de queijo posso usar além do mussarela?
Queijos como cheddar, prato ou queijo minas podem ser usados, conforme sua preferência.
Posso substituir o leite integral por outro tipo de leite?
Sim, você pode usar leite desnatado ou leites vegetais, mas a textura pode variar um pouco.
O omelete precisa ser mexido durante o preparo no forno?
Não, após despejar a mistura na forma e distribuir os ingredientes, o omelete assa sem necessidade de mexer.
É possível congelar o omelete de forno?
Sim, ele pode ser congelado em porções individuais. Para reaquecer, deixe descongelar na geladeira e aqueça no forno.