Nutella Caseira

Descubra como preparar uma deliciosa nutella caseira, um creme de chocolate e avelã perfeito para acompanhar pães, torradas e sobremesas. Esta receita caseira é simples, rápida e traz todo o sabor do tradicional creme gourmet.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 1 pote (aproximadamente 500g)
Calorias 120 calorias por colher de sopa
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Liquidificador ou processador de alimentos
  • Panela média
  • Colher de silicone
  • Pote de vidro com tampa
  • Tigela

Ingredientes

Creme de Avelã e Chocolate

  • 1 xícara de avelãs torradas sem pele
  • 1 xícara de chocolate meio amargo picado
  • 1/4 xícara de cacau em pó de boa qualidade
  • 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal (ou óleo de avelã, se preferir)
  • 1/4 xícara de leite integral (opcional, para ajustar a consistência)
  • Pitada de sal

Modo de Preparo

Preparando as Avelãs

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e espalhe as avelãs em uma assadeira.
  2. Torre as avelãs por cerca de 10 minutos ou até que a pele comece a soltar.
  3. Retire do forno e esfregue as avelãs entre as mãos para remover a maior parte da pele.

Bater os Ingredientes

  1. Transfira as avelãs para o liquidificador ou processador e triture até obter uma farinha grossa.
  2. Adicione o chocolate picado e processe novamente por alguns segundos.
  3. Acrescente o cacau em pó, açúcar, essência de baunilha, óleo, leite (se necessário) e uma pitada de sal.
  4. Bata a mistura até alcançar uma consistência cremosa e homogênea, parando para raspar as laterais conforme necessário.

Finalizando e Armazenando

  1. Transfira a nutella caseira para um pote de vidro limpo e seco.
  2. Deixe esfriar completamente antes de tampar.
  3. Armazene na geladeira por até 2 semanas, lembrando de retirá-la alguns minutos antes de servir para que amoleça.

Dicas e Observações

  • Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar de confeiteiro por mel ou adoçante natural.
  • Se preferir uma textura mais lisa, passe a nutella por uma peneira fina após o processamento.
  • Experimente adicionar uma pitada de canela ou noz-moscada para um toque especial de sabor.

Perguntas Frequentes

Posso armazenar a nutella caseira fora da geladeira?
Recomenda-se manter na geladeira, especialmente em climas quentes, para preservar a qualidade do creme.
É possível congelar a nutella caseira?
Sim, você pode congelar em porções individuais, mas a textura pode mudar um pouco após descongelar.
Posso usar outro tipo de noz além da avelã?
Sim, você pode experimentar com amêndoas ou castanhas, mas o sabor final ficará diferente.
Como ajustar a consistência se a nutella ficar muito grossa?
Adicione um pouco mais de leite integral ou óleo vegetal até atingir a consistência desejada.
A pitada de sal é realmente necessária?
Sim, a pitada de sal realça o sabor do chocolate e das avelãs, equilibrando o doce do creme.