Muffins Simples e Deliciosos

Esses muffins simples são perfeitos para um café da manhã ou lanche rápido. Com uma textura macia e um sabor delicado, eles se tornam uma opção prática para o dia a dia.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 12 unidades
Calorias 150 calorias por muffin
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Utensílios Necessários

  • Forma de muffins
  • Tigela grande
  • Fouet ou colher de pau
  • Assadeira
  • Medidores de xícara e colher

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 xícara de leite
  • 1/3 xícara de óleo vegetal
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Preparação da Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffins ou coloque forminhas de papel.
  2. Em uma tigela grande, peneire a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
  3. Em outra tigela, misture o leite, o óleo, o ovo e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
  4. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar, evitando misturar em excesso.
  5. Distribua a massa nas forminhas, preenchendo-as até 2/3 da capacidade.
  6. Leve ao forno por 20 a 25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  7. Retire do forno e deixe esfriar em uma grade antes de servir.

Dicas e Observações

  • Não misture demais a massa para evitar que os muffins fiquem pesados.
  • Experimente adicionar frutas como blueberries ou pedaços de maçã para variar o sabor.
  • Para uma versão mais saudável, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.

Perguntas Frequentes

Posso usar leite vegetal nesta receita?
Sim, leite de amêndoas, coco ou aveia são ótimas alternativas e podem substituir o leite comum sem comprometer o resultado.
Como evitar que os muffins fiquem secos?
Respeite o tempo de forno indicado e verifique o ponto com um palito. Não misture demais os ingredientes para manter a umidade da massa.
Posso congelar os muffins?
Sim, os muffins congelam bem. Armazene em um recipiente hermético e aqueça em forno ou micro-ondas antes de consumir.
Como substituir o ovo na receita?
Você pode substituir cada ovo por 1/4 de xícara de purê de maçã ou por uma colher de sopa de linhaça misturada com 3 colheres de água.
É possível adicionar ingredientes extras na massa?
Sim, você pode incorporar nozes, chocolate ou frutas secas, mas adicione com moderação para não alterar a consistência da massa.