Mousse Simples De Maracuja

Esta mousse de maracujá é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para qualquer ocasião. Com um sabor tropical marcante e uma textura aveludada, ela se tornou uma escolha popular para fechar refeições com chave de ouro.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 3 horas (incluindo tempo de refrigeração)
Rendimento 6 porções
Calorias 150
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Tigela para hidratar a gelatina
  • Colher medidora
  • Espátula
  • Taças ou copos para servir
  • Panela pequena

Ingredientes

Mousse

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 lata de suco de maracujá (utilize a lata de leite condensado como medida)
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)

Decoração

  • Polpa e sementes de 1 maracujá (opcional, para decorar)
  • Folhinhas de hortelã (opcional)

Modo de Preparo

Preparando a Gelatina

  1. Hidrate o envelope de gelatina em 5 colheres de sopa de água fria e deixe descansar por cerca de 5 minutos.
  2. Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 15 segundos ou dissolva em banho-maria, sem deixar ferver.

Bater os Ingredientes

  1. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina dissolvida.
  2. Bata todos os ingredientes por aproximadamente 1 a 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Montagem e Refrigeração

  1. Despeje a mistura em taças ou copos individuais.
  2. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas, ou até que a mousse esteja firme.
  3. Antes de servir, decore com polpa de maracujá, sementes e um toque de hortelã, se desejar.

Dicas e Observações

  • Se preferir uma mousse mais aerada, bata a mistura por um pouco mais de tempo no liquidificador.
  • Para um toque extra de sabor, misture um pouco de raspas de limão à receita.
  • A mousse pode ser preparada com antecedência e conservada na geladeira por até 24 horas, garantindo praticidade no preparo.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o creme de leite por outra opção?
Sim, você pode usar creme de ricota ou uma versão light de creme para reduzir as calorias, embora possa alterar um pouco a textura e o sabor.
É necessário dissolver a gelatina antes de bater?
Sim, dissolver a gelatina previamente garante que ela se incorpore de maneira uniforme à mousse, evitando grânulos ou textura irregular.
Posso utilizar suco de maracujá natural em vez do concentrado?
É possível, mas lembre-se de ajustar a quantidade de líquido para manter a consistência ideal, já que o suco natural pode ser mais diluído.
Qual o melhor tempo de refrigeração para a mousse?
Recomenda-se refrigerar por pelo menos 3 horas para que a mousse adquira a firmeza necessária para ser servida.
A mousse pode ser congelada?
Não é recomendado congelar a mousse, pois a textura pode ficar comprometida e se tornar aguada após o descongelamento.