Mousse Fácil de Maracujá
Uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para dias quentes. A mousse de maracujá combina a doçura do leite condensado com o sabor marcante do maracujá, proporcionando um equilíbrio delicioso e uma textura aveludada.
Categoria
Sobremesas
Dificuldade
Fácil
Tempo
4 horas e 20 minutos
Rendimento
8 porções
Calorias
aproximadamente 180 calorias por porção
Visualizações
2
Utensílios Necessários
- Liquidificador
- Tigela grande
- Colher de pau
- Taças ou refratário
- Medidor de ingredientes
Ingredientes
Mousse
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 1 lata de suco de maracujá concentrado (utilize a mesma medida da lata)
- Polpa de 2 maracujás para decorar
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (10g) dissolvido conforme instruções da embalagem
Modo de Preparo
Preparo da Mousse
- Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem, dissolvendo-a em 5 colheres de sopa de água quente e espere esfriar um pouco.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá concentrado e a gelatina dissolvida.
- Bata a mistura até obter um creme homogêneo.
- Transfira o creme para uma tigela ou diretamente para taças individuais.
- Incorpore delicadamente a polpa de maracujá, reservando um pouco para decorar a superfície.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para que a mousse firme bem.
- Decore com o restante da polpa e, se preferir, algumas sementes de maracujá antes de servir.
Dicas e Observações
- Certifique-se de dissolver a gelatina completamente em água quente para evitar grumos na mousse.
- Se desejar uma textura mais firme, reduza um pouco a quantidade de creme de leite ou aumente o tempo de geladeira.
- Experimente adicionar raspas de limão ou hortelã para um toque especial e refrescante.
Perguntas Frequentes
Posso preparar a mousse com antecedência?
Sim, a mousse pode ser preparada com até um dia de antecedência e mantida na geladeira até o momento de servir.
Preciso usar suco de maracujá concentrado ou posso usar o natural?
O suco concentrado é recomendado para manter a consistência e o sabor. Se usar suco natural, ajuste as medidas para não comprometer a textura.
Qual é a função da gelatina na mousse?
A gelatina ajuda a estabilizar a sobremesa, garantindo que a mousse mantenha sua textura leve e firme após gelada.
Posso substituir o leite condensado por outra opção?
Embora o leite condensado seja essencial para o sabor tradicional, você pode experimentar versões com leite condensado light ou sem açúcar, mas isso pode alterar o resultado final.
Como conservar a mousse após pronta?
A mousse deve ser mantida em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Evite deixar em temperatura ambiente para preservar sua textura e sabor.