Mousse de Paçoca

Uma sobremesa cremosa e irresistível que une a textura aveludada da mousse com o sabor marcante da paçoca, perfeita para finalizar refeições ou surpreender em festas e encontros.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 2 horas
Rendimento 8 porções
Calorias 250 kcal por porção
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Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Liquidificador
  • Fouet
  • Colher
  • Potes para servir

Ingredientes

Mousse

  • 200g de paçoca esfarelada
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 5 colheres de sopa de água fria
  • 150ml de leite integral

Cobertura

  • 50g de paçoca esfarelada para decorar
  • Folhas de hortelã (opcional)

Modo de Preparo

Preparo da Mousse

  1. Hidrate a gelatina sem sabor na água fria por 5 minutos.
  2. Dissolva a gelatina hidratada no micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria, certificando-se de que não haja grumos.
  3. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e a paçoca esfarelada até obter uma mistura homogênea.
  4. Adicione a gelatina dissolvida e bata novamente para incorporar bem.
  5. Transfira a mistura para uma tigela ou potes individuais e leve à geladeira por, pelo menos, 3 horas para firmar.

Finalização

  1. Antes de servir, decore com a paçoca esfarelada e folhas de hortelã, se desejar.
  2. Sirva gelado para apreciar toda a cremosidade e sabor da sobremesa.

Dicas e Observações

  • Certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida para evitar grumos na mousse.
  • A mousse pode ser preparada com antecedência, mantendo seu sabor e consistência até o momento de servir.
  • Para uma versão sem lactose, substitua o leite integral por leite de amêndoas ou outro leite vegetal, lembrando que o sabor pode variar.

Perguntas Frequentes

Posso usar paçoca pronta ou devo fazer a minha própria?
Você pode utilizar paçoca pronta, mas a caseira pode garantir um sabor mais autêntico e personalizado.
Quanto tempo é necessário deixar a mousse na geladeira?
Recomenda-se deixar por pelo menos 3 horas para que a mousse firme adequadamente.
Posso substituir a paçoca na cobertura?
Sim, alternativas como castanhas trituradas podem ser usadas para variar a textura e o sabor da cobertura.
Qual leite é o ideal para obter uma mousse cremosa?
O leite integral é ideal, mas leites vegetais podem ser usados em versões adaptadas, com pequenas variações no sabor.
A mousse pode ser congelada para conservar por mais tempo?
Não é recomendado congelar a mousse, pois pode alterar sua textura, tornando-a menos cremosa ao descongelar.