Mousse de Maracujá Facil Demais

Uma mousse leve e refrescante que combina o sabor marcante do maracujá com a doçura do leite condensado e a cremosidade do creme de leite. Perfeita para surpreender em qualquer ocasião, essa sobremesa é prática e deliciosa para o dia a dia ou comemorações especiais.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 8 porções
Calorias 150 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Batedeira
  • Tigela grande
  • Taças ou potes para servir
  • Colher de pau ou espátula
  • Peneira

Ingredientes

Mousse

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
  • 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (preparada conforme as instruções da embalagem)

Cobertura e Decoração

  • Polpa de 2 maracujás frescos
  • Folhas de hortelã (opcional)

Modo de Preparo

Preparo da Base

  1. Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e dissolva-a em banho-maria ou no micro-ondas.
  2. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até obter uma mistura homogênea.
  3. Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 2 minutos para que todos os ingredientes se incorporem.

Montagem e Finalização

  1. Distribua a mistura em taças individuais ou em um recipiente grande.
  2. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas para que a mousse firme adequadamente.
  3. Antes de servir, decore com a polpa extra dos maracujás e folhas de hortelã, se desejar.

Dicas e Observações

  • Certifique-se de dissolver completamente a gelatina para evitar grumos na mousse.
  • Para uma versão menos doce, ajuste a quantidade de leite condensado e aumente o suco de maracujá.
  • Bata bem a mistura na batedeira por alguns minutos para obter uma textura mais aerada e suave.

Perguntas Frequentes

Posso usar maracujá natural no lugar do suco concentrado?
Sim, mas você pode precisar ajustar as quantidades para alcançar o sabor ideal.
A gelatina precisa ser hidratada mesmo que já venha dissolvida?
Sim, é importante seguir as instruções da embalagem para garantir que ela se dissolva de forma homogênea na mistura.
Quanto tempo de geladeira é necessário para a mousse firmar?
Recomenda-se levar por, pelo menos, 3 horas para que a mousse adquira a consistência correta.
Posso preparar a mousse com antecedência?
Sim, a mousse pode ser feita no dia anterior e mantida refrigerada até o momento de servir.
Como posso ajustar a doçura da mousse?
Para diminuir a doçura, reduza a quantidade de leite condensado e aumente um pouco o suco de maracujá, sempre testando o sabor.