Mousse de Maracujá Fácil

Esta receita de mousse de maracujá é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para os dias quentes ou para finalizar refeições especiais. Com uma textura cremosa e o sabor marcante do maracujá, ela conquista desde os paladares mais exigentes até os apreciadores de sobremesas tradicionais.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 8 porções
Calorias 150 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Tigela
  • Batedeira ou fouet
  • Colher de silicone
  • Potes ou taças para servir

Ingredientes

Mousse

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 medida (da lata) de suco de maracujá
  • Polpa de 2 maracujás
  • 1 envelope de gelatina incolor (dissolvida conforme instruções da embalagem)

Modo de Preparo

Preparação do Mousse

  1. Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e dissolva-a completamente em banho-maria ou no micro-ondas, com cuidado para não ferver.
  2. No liquidificador, combine o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a polpa dos maracujás. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente por alguns segundos para incorporar bem todos os ingredientes.
  4. Despeje a mistura em uma tigela grande ou diretamente nos potes de servir, alisando a superfície com uma espátula.
  5. Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas ou até que o mousse esteja firme e com a consistência desejada.

Dicas e Observações

  • Para um toque especial, decore com sementes de maracujá ou raspas de limão na hora de servir.
  • Se preferir uma versão menos doce, ajuste a quantidade de leite condensado e adicione um pouco mais de suco de maracujá.
  • Certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida para evitar grumos na textura do mousse.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o creme de leite por uma versão sem lactose?
Sim, você pode utilizar creme de leite sem lactose ou uma alternativa vegetal para adaptar a receita.
É necessário bater a gelatina com os outros ingredientes?
Não, a gelatina deve ser dissolvida separadamente e adicionada à mistura para evitar que endureça antes da incorporação natural.
Quanto tempo o mousse precisa ficar na geladeira?
O mousse deve ficar na geladeira por aproximadamente 4 horas ou até atingir a consistência desejada.
Posso usar maracujá fresco em vez do suco concentrado?
Sim, você pode substituir o suco concentrado pela polpa de maracujá extraída de frutas frescas; ajuste a quantidade para atingir o sabor ideal.
O mousse pode ser armazenado por mais tempo?
Recomenda-se consumir o mousse em até 2 dias se mantido refrigerado, pois a textura e o sabor podem se alterar com o tempo.