Mousse de Maracujá Cremoso

Essa receita de mousse de maracujá cremoso é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para encerrar uma refeição ou para adoçar o dia a dia. Com sua textura aveludada e sabor marcante, ela conquista paladares de todas as idades, trazendo um toque tropical à sua mesa.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 2 horas
Rendimento 8 porções
Calorias 210
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Liquidificador
  • Batedeira
  • Espátula
  • Potes individuais ou forma
  • Colher medidora

Ingredientes

Mousse

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 medida (da lata) de suco de maracujá concentrado
  • Polpa de 2 maracujás
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1/4 de xícara de água para hidratar a gelatina

Modo de Preparo

Preparo do Mousse

  1. Hidrate a gelatina na água conforme as instruções da embalagem e reserve.
  2. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado e a polpa dos maracujás até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente por alguns segundos para incorporar bem.
  4. Transfira o mousse para uma tigela grande ou para potes individuais e leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas para que a sobremesa adquira firmeza.
  5. Antes de servir, decore com sementes de maracujá e, se desejar, folhas de hortelã para um toque extra de frescor.

Dicas e Observações

  • Para um sabor mais intenso, utilize maracujás frescos espremidos, substituindo parte ou todo o suco concentrado.
  • Certifique-se de dissolver completamente a gelatina para evitar grumos na textura do mousse.
  • Se preferir uma consistência mais aerada, bata a mistura por mais tempo antes de incorporar a gelatina.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o leite condensado por uma versão light?
Sim, é possível usar leite condensado light, mas a textura e o sabor podem variar um pouco do original.
É possível usar agar-agar no lugar da gelatina?
Sim, o agar-agar pode ser utilizado como alternativa à gelatina, mas siga as instruções de preparo específicas para obter a consistência desejada.
Quanto tempo a mousse pode ser armazenada na geladeira?
A mousse pode ser mantida na geladeira por até 2 dias, sendo ideal consumida fresca para melhor textura e sabor.
Posso preparar a mousse sem o liquidificador?
Embora seja possível misturar os ingredientes manualmente, o uso do liquidificador garante uma textura mais uniforme e cremosa.
Como deixar a mousse ainda mais cremosa?
Bata bem a mistura no liquidificador e use creme de leite fresco; esses passos ajudam a obter uma textura ainda mais aveludada.