Mousse de Limão Rápido

Uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para os dias quentes, que combina a acidez do limão com a cremosidade da mousse. Ideal para um docinho rápido e sofisticado no dia a dia.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 6 porções
Calorias 150 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Tigela grande
  • Espátula
  • Taças ou copinhos para servir
  • Ralador (para raspas de limão)

Ingredientes

Mousse

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara de suco de limão fresco
  • Raspas da casca de 1 limão
  • 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (dissolvido em 1/4 xícara de água quente)

Modo de Preparo

Preparo

  1. Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e as raspas de limão.
  2. Bata a mistura por aproximadamente 2 minutos até obter um creme homogêneo.
  3. Adicione a gelatina dissolvida e bata novamente por 30 segundos para incorporar bem.
  4. Com o auxílio de uma espátula, transfira a mousse para uma tigela ou distribua em taças individuais.
  5. Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até que a mousse esteja firme antes de servir.

Dicas e Observações

  • Para um sabor ainda mais acentuado, adicione um pouco mais de suco de limão, mas cuidado para não azedar demais a mousse.
  • Experimente decorar com rodelas finas de limão ou folhas de hortelã para um toque especial na apresentação.
  • Se preferir uma textura ainda mais aerada, bata a mistura antes de adicionar a gelatina, simulando um chantilly leve.

Perguntas Frequentes

Posso usar limão siciliano em vez de limão comum?
Sim, o limão siciliano pode ser utilizado para um sabor mais suave e aromático.
É necessário dissolver a gelatina?
Sim, dissolver a gelatina em água quente é fundamental para que ela se incorpore uniformemente à mousse sem grumos.
Por quanto tempo a mousse pode ficar na geladeira?
A mousse pode ser conservada na geladeira por até 2 dias, sempre bem tampada para manter a sua textura e sabor.
Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?
Embora o leite condensado seja essencial para a doçura e cremosidade, você pode ajustar a receita utilizando uma versão light, se preferir um resultado menos calórico.
Como posso deixar a mousse ainda mais aerada?
Bater os ingredientes por mais tempo no liquidificador ou, se preferir, incorporar claras em neve pode proporcionar uma textura mais leve.