Mousse de Limão com Leite em Pó

Mousse de Limão com Leite em Pó é uma sobremesa refrescante e surpreendente, unindo a acidez do limão com a cremosidade do leite em pó. Ideal para acompanhar dias quentes e encontros especiais.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 8 porções
Calorias 150 calorias por porção
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Batedeira ou fouet
  • Panelas
  • Tigelas
  • Forma ou taças individuais

Ingredientes

Mousse

  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara de leite em pó
  • Suco de 3 limões (aproximadamente 1 xícara)
  • 3 claras de ovo
  • Raspas de limão para decorar

Modo de Preparo

Preparação da Base

  1. No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite em pó e o suco de limão. Bata por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
  2. Transfira a mistura para uma tigela grande.

Incorporação das Claras

  1. Bata as claras em neve com a batedeira até ficarem firmes.
  2. Incorpore delicadamente as claras batidas à mistura, utilizando movimentos suaves de baixo para cima para manter a aeração.

Finalização e Refrigeração

  1. Despeje a mistura em uma forma ou distribua em taças individuais.
  2. Decore com raspas de limão.
  3. Leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas ou até que o mousse esteja firme.

Dicas e Observações

  • Certifique-se de bater bem as claras em neve para garantir leveza e consistência na mousse.
  • A quantidade de suco de limão pode ser ajustada conforme o seu gosto, mas cuidado para não azedar demais.
  • Para uma textura ainda mais firme, deixe a mousse repousando na geladeira por mais tempo antes de servir.

Perguntas Frequentes

Posso utilizar limão siciliano em vez de limão comum?
Sim, o limão siciliano pode ser usado, oferecendo um aroma e sabor mais intensos.
Por que é importante bater bem as claras em neve?
As claras batidas incorporam ar à mistura, proporcionando uma mousse mais leve e aerada.
Posso preparar a mousse com antecedência?
Sim, a mousse pode ser feita algumas horas antes, o que ajuda a firmá-la e intensificar os sabores.
É possível substituir o leite condensado por outra opção?
O leite condensado é essencial para a doçura e textura, mas é possível testar versões caseiras, embora o resultado possa variar.
Posso incrementar a receita adicionando outros ingredientes?
Sim, você pode adicionar frutas ou um toque de essência de baunilha para personalizar o sabor, mas mantenha o equilíbrio para não comprometer a consistência.