Mousse de Limão com Cobertura Cremosa de Chocolate

Uma sobremesa refrescante e sofisticada que une a acidez do limão com a suavidade do chocolate, perfeita para surpreender em qualquer ocasião.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Médio
Tempo 2 horas
Rendimento 8 porções
Calorias 210 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Liquidificador
  • Batedeira
  • Forma de aro removível
  • Espátula
  • Panela pequena

Ingredientes

Mousse de Limão

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de suco de limão fresco
  • Raspas de 1 limão

Cobertura Cremosa de Chocolate

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1 colher de sopa de mel

Modo de Preparo

Mousse de Limão

  1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e as raspas até obter uma mistura homogênea.
  2. Despeje a mistura em uma tigela e leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora para firmar a textura.

Cobertura Cremosa de Chocolate

  1. Em uma panela pequena, derreta o chocolate em fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que queime.
  2. Acrescente o creme de leite, a manteiga e o mel, e continue mexendo até obter uma mistura lisa e brilhante.
  3. Retire do fogo e deixe esfriar à temperatura ambiente.

Montagem

  1. Distribua a mousse de limão em 8 taças individuais ou em uma forma de aro removível.
  2. Cubra uniformemente com a cobertura cremosa de chocolate.
  3. Leve à geladeira por mais 1 hora para que a cobertura assente bem antes de servir.

Dicas e Observações

  • Para um toque extra, polvilhe raspas de chocolate sobre a cobertura antes de refrigerar.
  • A mousse pode ser preparada com antecedência e mantida na geladeira por até 24 horas sem perder a textura.
  • Se preferir um sabor mais intenso, utilize limão siciliano, mas ajuste a quantidade do suco conforme necessário.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de chocolate na cobertura?
Sim, você pode usar chocolate amargo ou ao leite, mas o equilíbrio do sabor pode variar conforme sua preferência.
É necessário bater a mousse na batedeira?
Não, o liquidificador é suficiente para obter uma textura homogênea e cremosa para a mousse.
Quanto tempo a mousse deve ficar na geladeira para firmar?
Recomenda-se refrigerar a mousse por pelo menos 1 hora antes da montagem e mais 1 hora após a cobertura ser adicionada.
Posso substituir a manteiga por óleo de coco?
Sim, o óleo de coco pode ser utilizado como substituto, conferindo um leve aroma e sabor diferenciado à cobertura.
A receita pode ser adaptada para uma versão menos doce?
Sim, reduza a quantidade de leite condensado e aumente o suco de limão para equilibrar o sabor, mas isso pode afetar a textura.