Mousse de Cupuacu Muito Facil

A mousse de cupuacu é uma sobremesa leve e exótica, perfeita para quem busca um toque tropical e refrescante no final das refeições. Seu sabor adocicado e textura aerada a tornam uma delícia fácil de preparar para qualquer ocasião.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 8 porções
Calorias 200 kcal por porção
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Tigela
  • Fouet
  • Colher de pau
  • Taças de servir
  • Micro-ondas

Ingredientes

Mousse

  • 300g de polpa de cupuacu (pode ser congelada e descongelada previamente)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 3 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
  • Suco de 1 limão
  • 1/2 xícara de açúcar (opcional, conforme o gosto)

Modo de Preparo

Preparação da Mousse

  1. Hidrate a gelatina sem sabor na água por 5 minutos.
  2. Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por aproximadamente 15 segundos ou até que esteja completamente dissolvida.
  3. No liquidificador, bata a polpa de cupuacu, o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e a gelatina dissolvida. Se desejar, acrescente o açúcar.
  4. Após bater todos os ingredientes, prove a mistura e ajuste o doce, se necessário.
  5. Transfira o creme para uma tigela ou para taças individuais e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas para obter a consistência desejada.
  6. Decore a gosto com raspas de cupuacu ou folhas de hortelã antes de servir.

Dicas e Observações

  • Utilize polpa de cupuacu fresca para um sabor mais natural, se estiver disponível.
  • Para uma mousse ainda mais aerada, bata a mistura por alguns minutos extras no liquidificador antes de refrigerar.
  • Se preferir uma versão menos doce, ajuste a quantidade de açúcar ou omita o ingrediente.

Perguntas Frequentes

Posso usar cupuacu congelado?
Sim, o cupuacu congelado pode ser utilizado; apenas certifique-se de descongelá-lo e escorrer o excesso de água.
Qual é a função da gelatina na receita?
A gelatina proporciona a firmeza e a consistência ideal à mousse, mantendo sua textura aerada e delicada.
Preciso dissolver a gelatina antes de adicionar à mistura?
Sim, a gelatina deve ser hidratada e dissolvida para evitar que forme grumos na mousse.
Posso substituir o leite condensado por outra opção?
Você pode experimentar substituir o leite condensado por leite de coco adoçado, mas isso pode alterar ligeiramente o sabor e a textura.
Quanto tempo a mousse deve permanecer na geladeira?
É recomendado deixar a mousse na geladeira por pelo menos 3 horas para que ela adquira a consistência ideal.