Mousse Com Suco Em Po

Esta mousse com suco em pó é uma sobremesa inovadora que combina a leveza do mousse com o sabor marcante do suco em pó. Ideal para ocasiões especiais ou um lanche refrescante, ela surpreende pelo contraste entre a textura cremosa e o toque frutado da bebida em pó.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora e 30 minutos
Rendimento 8 porções
Calorias 190
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Liquidificador
  • Fouet
  • Forma ou taças individuais
  • Espátula
  • Colher medidora

Ingredientes

Base da Mousse

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de suco em pó (sabor de sua preferência, ex: morango)
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (hidratar conforme instruções da embalagem)
  • 1/2 xícara de água quente (para dissolver a gelatina)

Finalização e Decoração

  • Frutas frescas (morango, kiwi ou outro de sua preferência) para decorar
  • Folhas de hortelã a gosto

Modo de Preparo

Preparando a Base

  1. Hidrate a gelatina incolor com a água quente, mexendo até dissolver completamente.
  2. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco em pó por cerca de 1 minuto, até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione a gelatina dissolvida à mistura líquida e bata mais alguns segundos para incorporar bem.

Montagem e Finalização

  1. Despeje a mistura em taças individuais ou em uma forma única, conforme sua preferência.
  2. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até a mousse ficar firme.
  3. Antes de servir, decore com frutas frescas e folhas de hortelã.

Dicas e Observações

  • Certifique-se de dissolver bem a gelatina para evitar grumos na mousse.
  • Experimente substituir o suco em pó por outro sabor, ajustando levemente a quantidade se necessário.
  • Para uma versão ainda mais leve, utilize creme de leite light e leite condensado com redução de açúcar.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o suco em pó de morango por outro sabor?
Sim, você pode usar o sabor de sua preferência, como laranja, uva ou limão, para variar o gosto da mousse.
É necessário hidratar a gelatina antes de adicionar à mistura?
Sim, hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem para garantir que ela se dissolva completamente e não forme grumos.
Quanto tempo a mousse precisa ficar na geladeira?
Recomenda-se deixar a mousse na geladeira por, no mínimo, 3 horas para que adquira uma consistência firme.
Posso preparar a receita com antecedência?
Sim, você pode preparar a mousse até um dia antes e mantê-la refrigerada. Decore com as frutas frescas somente na hora de servir.
A mousse pode ser congelada?
Não é recomendado congelar a mousse, pois o congelamento pode alterar sua textura cremosa.