Molho Tipo Big Tasty do Mc Donald's

Este molho cremoso e saboroso remete ao famoso Big Tasty do Mc Donald's, combinando toques defumados e temperos que proporcionam um sabor marcante. Ideal para acompanhar hambúrgueres, sanduíches e petiscos, ele é perfeito para elevar suas receitas do dia a dia.

Categoria Molhos
Dificuldade Médio
Tempo 30 minutos
Rendimento 300 ml
Calorias 80 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Tigela média
  • Colher de pau ou fouet
  • Faca
  • Medidores de cozinha

Ingredientes

Molho

  • 200 ml de maionese
  • 50 ml de ketchup
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de chá de cebola em pó
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de páprica defumada
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 1/4 de colher de chá de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de açúcar (opcional)

Modo de Preparo

Preparação do Molho

  1. Em uma tigela média, adicione a maionese, o ketchup e a mostarda, misturando bem até obter uma base homogênea.
  2. Acrescente o suco de limão e misture novamente.
  3. Adicione a cebola em pó, alho em pó, páprica defumada, sal, pimenta-do-reino e, se desejar, o açúcar. Misture de forma uniforme para garantir que todos os temperos se integrem ao molho.
  4. Prove a mistura e ajuste o sal e a pimenta conforme necessário.
  5. Cubra a tigela com plástico filme e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se intensifiquem.
  6. Após o tempo de descanso, misture novamente e sirva com hambúrgueres, sanduíches ou como acompanhamento para petiscos.

Dicas e Observações

  • Deixe o molho descansar por 30 minutos ou até 1 hora na geladeira para intensificar os sabores.
  • Experimente ajustar as quantidades de sal, pimenta e açúcar conforme o seu paladar.
  • Para uma versão mais leve, substitua a maionese tradicional por uma versão light ou sem lactose.

Perguntas Frequentes

Posso preparar o molho com antecedência?
Sim, o molho pode ser preparado com até 2 dias de antecedência e armazenado na geladeira, bem coberto.
Qual é o tempo ideal de descanso do molho na geladeira?
É recomendado deixar o molho descansar por pelo menos 30 minutos, podendo chegar a 1 hora para melhores resultados.
O molho pode ser congelado?
Não é recomendado congelar o molho, pois a textura pode se alterar após o descongelamento.
Posso substituir a maionese convencional por uma versão light?
Sim, você pode utilizar maionese light ou sem lactose, mas o sabor final pode variar um pouco.
É possível adicionar outros temperos ao molho?
Claro! Você pode experimentar adicionar uma pitada de pimenta caiena ou ervas finas para criar variações de sabor.