Molho Ranch

O Molho Ranch é uma opção cremosa e versátil que valoriza qualquer prato, seja em saladas, petiscos ou como acompanhamento. Com um sabor suave e equilibrado, ele se destaca pela mistura de ervas frescas e toque cítrico, tornando-o indispensável no dia a dia.

Categoria Molhos
Dificuldade Fácil
Tempo 20 minutos
Rendimento 500 ml
Calorias 80 por porção
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Utensílios Necessários

  • Tigela
  • Batedor de arame
  • Colher de medida
  • Faca
  • Tábua de corte

Ingredientes

Base do Molho

  • 1 xícara de maionese
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1/2 xícara de leite desnatado
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada
  • 1 colher de chá de endro seco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Preparo do Molho

  1. Em uma tigela, misture a maionese, o creme de leite e o leite desnatado até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione o alho, a salsinha, a cebolinha e o endro, mexendo bem para incorporar os sabores.
  3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  4. Leve à geladeira por pelo menos 15 minutos para permitir que os sabores se integrem.
  5. Sirva como acompanhamento de saladas, petiscos ou carnes.

Dicas e Observações

  • Você pode substituir o creme de leite por iogurte natural para uma versão mais leve.
  • Adicionar um toque de suco de limão pode realçar o sabor e dar um ponto cítrico ao molho.
  • Para uma versão levemente picante, acrescente uma pitada de pimenta caiena ou algumas gotas de molho de pimenta.

Perguntas Frequentes

Posso armazenar o Molho Ranch na geladeira?
Sim, o molho pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 5 dias na geladeira.
Qual a melhor substituição para a maionese?
Você pode usar iogurte natural no lugar da maionese para uma opção mais saudável.
Como deixo o molho ainda mais cremoso?
Se desejar uma textura mais cremosa, aumente a quantidade de creme de leite ou iogurte natural.
O Molho Ranch pode ser congelado?
Não é recomendado congelar o molho, pois a textura pode se alterar e separar após descongelar.
Posso usar alho em pó em vez de alho fresco?
Sim, o alho em pó é uma boa alternativa; use cerca de 1/2 colher de chá para substituir um dente de alho fresco.