Molho do Big Tasty do Mac Donalds

Este molho inspirado no Big Tasty do Mac Donalds combina sabores defumados, cremosos e levemente adocicados, perfeito para realçar hambúrgueres, sanduíches e petiscos no dia a dia.

Categoria Molhos
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 250 ml
Calorias 80
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Utensílios Necessários

  • Tigela
  • Colher de misturar
  • Liquidificador
  • Faca
  • Ralador

Ingredientes

Molho do Big Tasty

  • 160 ml de maionese
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 1 colher de chá de páprica defumada
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de cebola em pó
  • 1 colher de chá de açúcar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 gotas de essência de fumaça (opcional)

Modo de Preparo

Preparação do Molho

  1. Em um liquidificador ou tigela, adicione a maionese, o ketchup e a mostarda dijon.
  2. Misture bem até obter uma combinação homogênea.
  3. Acrescente o molho inglês, a páprica defumada, o alho e a cebola em pó, além do açúcar.
  4. Misture novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e, se desejar, adicione a essência de fumaça para um toque defumado.
  6. Transfira o molho para um recipiente e deixe na geladeira por pelo menos 15 minutos para que os sabores se integrem.
  7. Sirva como acompanhamento para hambúrgueres, sanduíches ou petiscos.

Dicas e Observações

  • Para uma versão mais leve, substitua a maionese por maionese light ou iogurte natural.
  • O molho pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 5 dias na geladeira.
  • Experimente adicionar ervas finas, como orégano ou salsinha, para um sabor ainda mais especial.

Perguntas Frequentes

Posso usar outra mostarda no lugar da dijon?
Sim, mas a mostarda dijon é recomendada para manter o sabor característico do molho.
O molho pode ser congelado?
Não é recomendado congelar esse molho, pois a maionese pode alterar sua textura.
Quais são as alternativas para a essência de fumaça?
Você pode omitir a essência de fumaça ou usar uma pequena quantidade de páprica extra para um toque defumado.
Como ajustar a doçura do molho?
A quantidade de açúcar pode ser ajustada conforme o seu gosto, adicionando mais ou menos para atingir a doçura desejada.
Esse molho é adequado para outros pratos além de hambúrgueres?
Com certeza, ele é ótimo para sanduíches, wraps ou até como molho para saladas e petiscos.