Mix de Legumes na AirFryer

Uma opção prática e saudável para o dia a dia, o mix de legumes na AirFryer combina diversos vegetais frescos com temperos que realçam seu sabor natural, mantendo a crocância e os nutrientes essenciais.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 180 calorias por porção
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • AirFryer
  • Tábua de corte
  • Faca
  • Tigela
  • Colher de silicone

Ingredientes

Legumes

  • 1 cenoura média cortada em rodelas
  • 1 abobrinha média cortada em meias-luas
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 100g de vagem cortada
  • 1 cebola média cortada em pétalas
  • 2 dentes de alho picados

Tempero e Finalização

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Ervas finas (tomilho, manjericão ou alecrim) a gosto
  • 1/2 limão para finalizar

Modo de Preparo

Preparação dos Legumes

  1. Lave e corte todos os legumes conforme indicado.
  2. Em uma tigela, adicione os legumes e misture com o alho picado.
  3. Tempere com azeite, sal, pimenta-do-reino e as ervas finas, mexendo bem para distribuir os temperos.

Cozimento na AirFryer

  1. Preaqueça a airfryer a 200°C por cerca de 3 minutos.
  2. Disponha os legumes na cesta, evitando sobrecarregar para permitir a circulação do ar.
  3. Cozinhe por aproximadamente 15-20 minutos, mexendo na metade do tempo para garantir que dourem por igual.

Finalização e Servir

  1. Após o cozimento, regue os legumes com o suco do limão para intensificar o sabor.
  2. Transfira para um prato de servir e ajuste o sal se necessário.
  3. Sirva imediatamente, podendo acompanhar com uma proteína ou como entrada.

Dicas e Observações

  • Experimente variar os legumes de acordo com a estação e disponibilidade para novos sabores e texturas.
  • Adicione uma pitada de páprica doce ou curry para dar um toque especial ao sabor.
  • Não sobrecarregue a cesta da airfryer para garantir um cozimento uniforme e uma textura crocante.

Perguntas Frequentes

Posso usar legumes congelados?
É recomendado o uso de legumes frescos para evitar a perda de crocância e evitar que fiquem aguados.
Qual a melhor temperatura para assar os legumes na airfryer?
A temperatura ideal é 200°C, pois ajuda a dourar os legumes e realçar seu sabor sem ressecar.
Quanto tempo os legumes devem cozinhar?
Em média, os legumes levam entre 15 a 20 minutos, dependendo da quantidade e do modelo da airfryer.
Posso substituir algum tempero?
Sim, sinta-se livre para testar outros temperos como cominho ou até mesmo pimenta caiena para variar o sabor.
Preciso mexer os legumes durante o cozimento?
Sim, mexer na metade do tempo garante que todos os pedaços assem de maneira uniforme, evitando que alguns fiquem crus.